МКП21 (3с.) 15 шт / теоретич.основы товаровед.ч.1 / СРС ТОТ ч2

Министерство образования и науки Российской Федерации НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ – «НИНХ»

Кафедра Сервиса и организации коммерческой деятельности

Рег. № 1192(2)-11/02

УТВЕРЖДАЮ: Проректор по МР и ЗО НГУЭУ

______________ Т.А.Половова

«31» августа 2011 г.

МЕТОДИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ ЧАСТЬ 2

Учебная дисциплина

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 100700 «Торговое дело» (без профиля)

Новосибирск 2011

Методическое руководство разработано Лучина Натальей Александровной – доцентом кафедры Сервиса и

организации коммерческой деятельности

Учебно-методическое обеспечение согласовано с библиотекой университета

Зав.библиотекой Н.Ю.Долгова

Методическое руководство по организации самостоятельной работы студентов соответствует внутреннему стандарту НГУЭУ

Утверждено на заседании кафедры Сервиса и организации коммерческой деятельности (протокол от « 30» августа 2011 г. № 1)

Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»

2

ОГЛАВЛЕНИЕ

РАЗДЕЛ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ……………………………………………………………..………4

РАЗДЕЛ 2. ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ИТОГОВОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ…………………………………...…………………….4

РАЗДЕЛ 3. ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ИТОГОВОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ …………………………………..…..………………..8

3

РАЗДЕЛ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Необходимым этапом самостоятельной работы для студентов заочной

формы обучения над программным материалом по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы» является выполнение контрольной работы по предложенному варианту.

Контрольная работа должна быть представлена в сроки, определенные учебным графиком.

Студенты, не выполнившие контрольные работы или получившие за них отрицательную оценку (незачет), к сдаче экзамена не допускаются.

Цель контрольной работы – привить навыки самостоятельного изучения учебного материала. Поэтому решающее значение для ее оценки будут иметь ответы, составленные в результате самостоятельной творческой работы студента. Ответы, механически переписанные из учебника или учебных пособий и других источников, засчитываться не будут.

Контрольная работа должна показать умение студента кратко и четко отвечать на поставленные в теме вопросы, подбирать и использовать необходимые для ответа материалы.

РАЗДЕЛ 2. ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ИТОГОВОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Итоговая контрольная работа по курсу включает 10 вариантов, которые распределяются между студентами по последней цифре зачетной книжки

студента следующим образом:

4

Контрольная работа, выраженная студентом не по указанному варианту распределения, не засчитывается.

Ответы, механически переписанные из учебника или учебных пособий и других источников, засчитываться не будут.

Контрольная работа должна показать умение студента кратко и четко отвечать на поставленные в теме вопросы, подбирать и использовать необходимые для ответа материалы.

Примерный объем работы должен составлять 20-24 страницы стандартной ученической тетради.

При написании и оформлении контрольных работ необходимо соблюдать следующее:

1.Контрольная работа может быть представлена в рукописном виде на отдельной тетради или напечатана на листах формата А4, помещенных в скоросшиватель.

2.Страницы работы должны быть пронумерованы и иметь следующие размеры полей: левое – 30мм, правое – 20 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – не менее 20 мм.

3.Вопросы контрольной работы необходимо записывать непосредственно перед каждым ответом.

4.При рукописном изложении текст должен быть написан разборчиво и грамотно. Произвольные сокращения слов и терминов (кроме общепринятых)

не допускаются.

5. Завершает работу список использованных литературных источников,

которых должен быть оформлен строго в соответствии с установленными правилами:

- при ссылке на учебник, учебное пособие, монографию указываются

5

фамилии и инициалы авторов, точное наименование издания, место издания,

название издательства и год издания;

- при ссылке на журнальные статьи указываются фамилии и инициалы авторов, наименование статьи, название журнала, год и номер выпуска,

страницы.

6. В конце работы указывается дата ее выполнения и ставится личная подпись студента.

РАЗДЕЛ 3. ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ИТОГОВОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Вариант 1

1. Объект и предмет товароведения. Потребительная стоимость, виды

потребительной стоимости (единичная и совокупно-общественная),

диалектика формирования потребительной стоимости.

2.Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее:

безопасность и на качество;

–нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы,

конструкция, упаковка, маркировка, хранение) вызвал перевод изделия в брак.

–По какому НД (полное обозначение и наименование стандарта или ТУ)

производилась приемка по качеству и какие конкретно требования были нарушены (необходимо дать формулировку соответствующего пункта НД, где отражены эти требования).

–Укажите величину приемочного и браковочного числа на исследуемый товар.

Вариант 2

6

1.Надежность: номенклатура комплексных и единичных показателей надежности и их применяемость и характеристики. Пути повышения надежности товаров.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

продовольственных или непродовольственных товаров). Покажите, как исходное сырье, технологические процессы, маркировка, транспортирование

и хранение влияют на их качество.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 4

1.Классификации товаров: определение, сущность, значение. Основные принципы и правила классификации. Признаки классификации.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 5

1.Экспертиза товаров: определение, виды экспертизы, их цели и задачи экспертизы в современной коммерческой деятельности.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 6.

1.Санитарно-гигиеническая экспертиза: гигиеническая, фитосанитарная,

технологическая, медицинская.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 7.

7

1.Потребительские свойства товаров: определение, номенклатура потребительских свойств, значимость для отдельных видов (групп) товара.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 8.

1.Маркировка товаров: определение, виды, общие требования. Содержание и функции маркировки потребительских товаров и транспортной тары.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 9.

1.Упаковка товаров: определение, виды, общие требования. Классификация.

Пути совершенствования упаковки товаров.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

Вариант 10.

1.Качество товара: оптимальное качество, уровень качества (понятие,

определения, значение). Дифференциальный метод оценки уровня качества.

2.См. вопрос 2 варианта 1.

8