Содержание

ЭЛЕКТРОХИМИЯ 5

Электрическая проводимость растворов электролитов 5

Подвижность ионов 6

Электрическая проводимость растворов 8

Кондуктометрия 12

Электрическая проводимость биологических объектов 13

Вопросы для самоконтроля 14

Решение типовых задач 15

Задачи для самостоятельного решения 18

Электрические явления на границе раздела фаз 23

Электродный потенциал 24

Окислительно-восстановительный (редокс) потенциал 28

Диффузионный потенциал 30

Мембранный потенциал 32

Гальванические элементы 32

Коррозия металлов 36

Потенциометрия 39

Потенциометрическое титрование 42

Вопросы для самоконтроля 43

Решение типовых задач 45

Задачи для самостоятельного решения 51

ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ. АДСОРБЦИЯ 60

Свободная поверхностная энергия 60

Поверхностные явления на подвижной границе раздела фаз 62

Поверхностная активность 62

Адсорбция на границе раздела жидкость - газ 65

Поверхностные явления на неподвижной границе раздела фаз 67

Адсорбция на границе раздела твердое тело - газ 67

Молекулярная адсорбция из растворов на твердых адсорбентах 72

Ионная адсорбция из растворов на твердых адсорбентах 74

Хроматография 76

Адгезия 81

Вопросы для самоконтроля 83

Решение типовых задач 84

Задачи для самостоятельного решения 88

ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ 94

Лиофобные (гидрофобные) коллоидные растворы 96

Получение коллоидных растворов 96

Строение коллоидных частиц 99

Свойства лиофобных коллоидных растворов 104

Устойчивость коллоидных растворов 106

Вопросы для самоконтроля 111

Решение типовых задач 112

Задачи для самостоятельного решения 116

Лиофильные (гидрофильные) коллоидные растворы 123

Строение мицелл в лиофильных коллоидах 123

Свойства лиофильных коллоидных растворов 124

Особенности растворов биополимеров 126

Связнодисперсные системы 130

Дисперсные системы живого организма 131

Вопросы для самоконтроля 133