Тема 9. Статистика продукции сельского хозяйства. (стр. 4 из 4)

Тема 9. Статистика продукции сельского хозяйства.

1. Общее понятие продукции сельского хозяйства.

2. Статистика продукции земледелия и животноводства в натуральном выражении.

3. Ценностные показатели продукции сельского хозяйства.

4. Изучение влияния различных факторов на размеры производства сельскохозяйственной продукции.

Вопрос 1. Общее понятие продукции сельского хозяйства.

Сельское хозяйство делится на 2 части:

• земледелие (растениеводство);

• животноводство.

Сельское хозяйство имеет следующие черты:

1. продукция сельского хозяйства – это суммарная продукция земледелия и животноводства;

2. продукция сельского хозяйства включает все полученные в результате производственной деятельности людей сырые продукты (зерно, рыба, овощи и т.п.).

Ряд продуктов получается без участия людей. Например, лесная смородина, мед диких пчел и др.

Но в сельском хозяйстве учитывается только та продукция, которая получается в результате деятельности людей.

Теперь, что касается сырых продуктов. Здесь есть один нюанс: часть продукции сельского хозяйства сразу же перерабатывается, а результаты переработки сельскохозяйственного сырья – это продукция обрабатывающей промышленности (например, из молока делаются сливки, сметана), не относящаяся к сельскому хозяйству, т.к. к нему относится только сырые продукты. Вследствие этого реальный объем сельскохозяйственной продукции занижается.

Ни где, как в России значительная часть сельскохозяйственного производства находится в подсобных хозяйствах населения. 22 млн. семей занимаются садоводством и огородническом, а 16 млн. семей имеют личное подсобное хозяйство, т.е. почти вся страна сама себя обеспечивает. На все это по данным Госкомстата приходится половина всей сельскохозяйственной продукции. Однако возникает вопрос: кто и как считал. По этим данным 38 млн. семей производят:

1. 90% картофеля;

2. 77% овощей;

3. 80% плодов и ягод;

4. 51% мяса (из которого 70% свинины);

5. 45% молока;

6. 85% меда.

Т.е. таким образом населения само себя кормит.

А на долю фермерских хозяйств приходится всего 2% валовой сельскохозяйственной продукции. Часть из этих хозяйств работают успешно, а другая часть – нет (из-за душиловки и отсутствия поддержки).

Менее 1% этих хозяйств дают около 30% всего валового дохода и производят 20% всей сельскохозяйственной продукции.

Самое крупное сельскохозяйственное предприятия России – “Омский бекон”.

Существуют определенные трудности в учете сельскохозяйственной продукции.

1. главный источник информации – статистика семейных бюджетов, изучающая 50 тыс. семей, имеющих подсобное хозяйство (выборочное наблюдение);

2. крупные сельскохозяйственный предприятия скрывают часть продукции;

3. для учета некоторые используют аэрофотосьемку.

Сельское хозяйство основано на биологических процессах развития, которые зависят от времени года, отсюда сельское хозяйство носит сезонный характер. А, это надо учитывать в стоимости продукции.

Кроме того, размеры сельскохозяйственной продукции зависят от естественных факторов: плодородия почвы, погодных условий и т.п.

Земля – это не только площадь размещения предприятия, но и производительная площадь, следовательно, необходимо изучение структуры сельскохозяйственных угодий.

Продукцию сельского хозяйства можно измерять в натуральном и денежном выражении. Но мы едим не деньги, а пищу, поэтому актуально измерять продукцию в натуральном выражении.