11.3. Боцманские расходные материалы

Ацетон Aceton

Бензин-растворитель White spirit

Ветошь Rags

Графит Graphite

Грунтовка Prime paint

Краска Paint

Лак Varnish

Набивка Packing

Обтирка Wiping, rubbing cloths

Олифа Linseed oiI

Пакля Oakum

Парусина Canvas

Растворитель Solvent

Растворитель красок Thinner

Скипидар Turpentine

Сурик железный Iron minium, red oxide

150

Сурик свинцовый Read lead

Хлорная известь Chloride of lime

Шпагат Spungarn

Эмалевая краска Enamel paint

Эмаль Enamel

11.4. Канцелярские принадлежности

Блокнот Note-book, memo,

writing-pad

Бумага Paper

Готовальня Set of drawing tooli

Дырокол Paper perforator

Забеливатель Paper correction

Iiquid, fluid

Карандаш Репс iI

Клей Glue

Линейка Ruler

Настольный держатель Таре dispenser.

клейкой скотч-ленты

Ручка Pen

Тетрадь Notebook

Фломастер Felt-point pen

Цветные карандаши Colour репсiIs

11.5. Камбузная посуда и приборы

Венчик для сбивания Whisk

Веселок Kneader

Вилка поварская Cook's fork

Воронка Funnel

Дуршлаг Colander

Игла шпиговальная Loading pin

Кастрюля Pot

Кастрюля наплитная Casserole

Кастрюля с ручкой Saucepan

Ковшик для воды Matter dipper

Котёл наплитный Cooking pot

Кружка мерная Measuring cup

Лист духовой Draw-plate

Лист кондитерский Confectionary plate,

bake pan

Ложка гарнирная Garnish spoon

Ложка разливная Soup ladle

Лопатка для бифштекса Steak turner

Лопатка кулинарная Culinary shovel

Лопатка-нож для котлет Cutlet spatula

Лопатка поварская UtiIity turner

Машинка для точки Knife-sharpener

ножей

Мясорубка Meat grinder, meat-

chopper

Нож для мяса Meat sIi cer

Нож для хлеба Bread knife

Нож консервный Tin opener

Нож-лопатка Spatula knife

Ножи поварские Cook's knifes

Резак для теста Pastry cutter

Резак для торта Cake cutter

Секач Cleaver

Скалка для теста Rolling pin

Сковорода Frying pan

Сковорода порционная Portion frying pan

Ступка с пестиком Mortal with pestle

Терка Grater

Топор мясницкий Meat axe

Форма хлебная Bread-pin

Чайник наплитный Tea-kettle

Щипцы кондитерские Confectionary pincers

11.6. Буфетная посуда

Блюдо D i sh

Блюдус Saucer

Бокал Goblet

Ваза для кондитерских Confectionary bowl

изделий

Вилка Fork

Горчичница Mustard-pot

Графин Decanter

Кофейник Coffee-pot

Кружка Mug, stein

Ложка Spoon

Масленка Butter-dish

Молочник Milk-pot

Нож Kni.fe

Ножи и вилки (приборы) Cutlery

Обеденный сервиз Dinner set

Пепельница Ashtray

Перечница Pepper-box

Поднос Tray

Подстаканник Glass holder

Прибор Cutlery

Разливная ложка Ladle

Рюмка Short glass

Салатник Salad-disk

Сахарница Sugar-basin

Селедочница Herring disk

Сервиз кофейный Coffee service

Солонка Salt-cellar

Соусник Sause-boat

Стакан Glass

Судок для специй Cruet-stand

Супник, суповая ваза Soup tureen

Тарелка мелкая Plate flax, deep, snack

(глубокая, закусочная)

Фужер Wineglass

Чайная ложка ' Teaspoon

Чайник Tea-kettle

Чайник для заварки Teapot

Чайный сервиз Tea service

Чашка Cup

Штопор Corkscrew

Щипцы для льда Pincers for ice

Щипцы для сахара Sugar tongs

151