Заключение
С каждым годом мир становится все более беззащитным перед микробами и плесневыми грибами. Невидимые человеческому глазу, они способны размножаться, заражая здоровые участки продуктов.
Благодаря своей работе, я много узнал о плесени и плесневых грибах.
Я узнал и получил подтверждение, что плесневые грибы развиваются в помещении с повышенной влажностью и температурой в помещении 20 – 30 градусов тепла. Поэтому необходимо соблюдать меры правильного хранения продуктов.
В начале своего исследования я провел анкетирование среди одноклассников и понял, что они очень мало знают о плесени. На уроке окружающего мира я рассказал ребятам о своих наблюдениях и выводах и подарил им стен-газету, которая поможет правильно действовать при обнаружении плесени и не допустить ее появления.
В заключении я хочу прочитать стихотворение Людмилы Тутовой
«Про плесень»
Покрылись овощи и хлебные Лепёшки какой-то непонятной Ерундой. То выросли тёмные Спорангии на ножке, пусть, Если бы не кончилось бедой. Налёт из плесени коварен и опасен И вид у неё, по-моему, ужасен!
Литература
1. «Большая советская энциклопедия» Книга: под редакцией а.М.Прохорова (Издательство: «Советская энциклопедия» 1975 год; 3-е издание; Том 20).
2. Большая энциклопедия природы. Грибы (Издательство: ООО «Мир книги», 2005. Том 8).
3. «Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей» Книга: под редакцией Г.П.Шалаева (Издательство: АСТ-ЛТД. Москва 1998год; Тома 6 и10).
4. http://www.livt.net/ «Живые существа» Электронная иллюстрированная энциклопедия.
5. http://ru.wikipedia.org/wiki
6. http://plesene.net/o_plesene/obrazovaniepleseni/ строение плесени
7. http://fishki.net/comment.php?id=75816 – фотографии макросъемки плесени
8. http://www.stihi.ru/2014/04/22/8166 - стихотворение «Про плесень»
9. http://www.lab-biomed.ru/mold - микробиологический и химический анализ
10. http://www.poedim.ru/pp - правила питания.
Приложение
№ 1. Анкетирование одноклассников
Результаты опыта № 1.
дата |
результаты наблюдений |
1 день |
Начало эксперимента. Кусочки отварной моркови поместил в коробочку и поставил в темное место. |
2 день |
Кусочки частично сморщились |
3 день |
Появился легкий, чуть заметный пушок белого цвета, морковь стала липкой |
4 день |
Пушок разрастается и увеличивается в размере. Одновременно с этим кусочки уменьшаются в размере – сжимаются и становятся суше. Кусочек моркови рассмотрен под микроскопом |
5 день |
Плесень покрыла отдельные части моркови, что видно под микроскопом |
6 день |
Морковь уменьшилась в размере, а плесень покрывает свободные части моркови. Под микроскопом видна плесень |
7 день |
Плесень увеличивается, стала сероватой. |
8 день |
Плесень покрыла весь кусочек моркови целиком. На плесени появились волоски с капельками прозрачной жидкости на концах. Кусочек моркови рассмотрен под микроскопом. |
9 день |
Опыт прерван. |
№3. Первый опыт. Начало. № 4. Опыт № 1. День второй
№
5.
Опыт № 1. День третий.
№ 6. Опыт № 1. День четвертый. Рассматриваю плесень под микроскопом
№ 7. Опыт № 1. День пятый.
Результаты роста плесени, наблюдаю под микроскопом.
№8. Опыт № 1. День шестой.
№9. Опыт № 1. День седьмой. Фот о плесени под микроскопом.
№10. Плесень под микроскопом.
№ 11. Результаты опыта № 2.
|
Образец №1 |
Образец № 2 |
Образец №3 |
Образец №4 |
Образец № 5 |
1 день |
- |
- |
- |
- |
- |
2 день |
Плесень не появилась ни на одном из образцов |
||||
3 день
|
Кусочек зачерствел, плесень не появилась |
Кусочек зачерствел, плесень не появилась |
Кусочек остался мягким, плесень не появилась |
Появились капельки жидкости на пакете |
Кусочек замерз |
4 день |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
Появилась небольшая плесень |
Без изменений |
5 день |
Кусочек остался без изменений |
Кусочек остался без изменений |
Кусочек остался без изменений |
Появился небольшой пушок и неприятный запах |
Кусочек остался без изменений |
6 день |
На кусочке образовалась небольшая плесень белого цвета |
Появился небольшой пушок |
Появился небольшой пушок |
Появились небольшие желтые пятна плесени и запах |
Кусочек остался без изменений |
7 день |
Пятна плесени увеличиваются |
Пятна плесени увеличиваются |
Пятна плесени увеличиваются |
Плесень зеленоватыми пятнами видна невооруженным взглядом |
Кусочек остался без изменений |
9 день
|
Опыт прерван |
||||
№12. Опыт №2. День первый. Начало.
№13. Опыт №2. День третий.
№
14.
Опыт № 2. День девятый.
№ 15Результаты опыта № 3
|
Хлеб + лук образец № 1 |
Хлеб + чеснок образец № 2 |
Хлеб + корка лимона образец № 3 |
Хлеб + лист алоэ образец № 4 |
1 день
|
- |
- |
- |
- |
2 день |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
3 день |
Кусочек остался мягким, плесень не появилась |
Кусочек начал черстветь, но плесень не появилась |
Кусочек начал черстветь, но плесень не появилась |
Кусочек начал черстветь, но плесень не появилась |
4 день |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
5 день |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
6 день |
Хлеб мягкий, появилось небольшое пятнышко белого цвета |
Хлеб зачерствел, плесень не появилась |
Хлеб зачерствел, плесень не появилась |
Хлеб зачерствел, плесень не появилась |
7 день |
Хлеб мягкий, плесень увеличивается Э появилась в разных частях кусочка |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
8 день |
Плесень приобретает зеленоватый цвет, но на самом первом появившемся пятне |
Без изменений |
Без изменений |
Без изменений |
9 день |
Зеленые пятна плесени увеличились, кусочек батона стал чуть влажным |
Кусочек черствый, плесени не обнаружено |
Кусочек черствый, плесени не обнаружено |
Кусочек черствый, плесени не обнаружено |
10 день
|
Опыт прерван |
|||
№16. Опыт № 3. День первый. Начало опыта.
№ 17.
Опыт № 3. День десятый. Опыт завершен.
