2.12. Механизация сбора и обработки яиц

^{1. Технологические линии сбора и обработки яиц при напольном и клеточном содержании кур-несушек.}

^{2. Машины и оборудование для мойки, сортировки, клеймения и упаковки яиц.}

^{Изучать раздел необходимо с усвоения классификации и мощности птицеводческих предприятий, способов содержания птицы и состава производственных операций. Изучить вопросы по техническому обеспечению процессов в птицеводстве и особое внимание уделить процессам обработки яиц.}

Вопросы для самопроверки

^{1. Перечислите операции и средства механизации сбора и обработки яиц.}

^{2. Расскажите устройство и принцип работы яйцемоечных и яйцесортировочных машин.}

^{Д о п о л н и т е л ь н а я л и т е р а т у р а}

^{1. Г р и б В. К., Ж у к С. В., С и н к е в и ч П. Н. Механизация птицеводства: Учеб. пособие. – Мн.: Ураджай, 1997. – 224 с.}

^{2. С л а в и н Р. М. Комплексная механизация и автоматизация промышленного птицеводства. – М.: Колос, 1989.}

2.13. Основы технической эксплуатации машин и оборудования в животноводстве

^{1. Особенности работы техники на животноводческих и птицеводческих предприятиях.}

^{2. Система и виды технического обслуживания машин и оборудования. Периодичность проведения ТО и содержание работ. Организационные формы и средства ТО. Передвижные мастерские и стационарные пункты, их оборудование.}

^{Студент должен вначале изучить и понять особенности работы техники в условиях животноводческих и птицеводческих помещений, технологию производства продукции животноводства. Затем студент приступает к изучению форм организации технического обслуживания животноводческих машин и оборудования. В заключение этого раздела студент изучает организацию инженерно-технической службы по эксплуатации оборудования и оперативного управления планирования работ животноводческих предприятий.}

Вопросы для самопроверки

^{1. В чем заключаются особенности эксплуатации машин и оборудования в животноводстве?}

^{2. Расскажите о технической документации, в частности, о картах организации труда в животноводстве.}

^{3. Назовите виды технического обслуживания машины и оборудования в животноводстве.}

^{4. Какова периодичность проведения ТО? Перечислить средства ТО.}

2.14. Основы технологического проектирования животноводческих и птицеводческих предприятий

^{1. Содержание предпроектных работ. Технико-экономические расчеты. Титульный список объектов. Содержание задания на проектирование, порядок его рассмотрения и утверждения.}

^{2. Стадии проектирования. Одно- и двухстадийное проектирование (технорабочий проект, технический проект и рабочие чертежи). Состав и структура проектной документации. Проектные организации, взаимоотношения заказчиков и проектировщиков.}

^{3. Типовые проекты животноводческих и птицеводческих предприятий (объектов). Нормы технологического проектирования. Вопросы экологии в проектах животноводческих и птицеводческих предприятий.}

^{Студент должен изучить проекты животноводческих предприятий: генеральный план, предпроектные обоснования, титульный список, планирование строительства, структуру объекта и его связи, задание на проектирование и порядок его утверждения. Затем он изучает организацию и стадии проектирования, технические требования к разработке нестандартного оборудования, составу проектной документации, стадиям последовательного проектирования. Кроме того, необходимо знать правила приема проекта заказчиком. Более подробно студент должен ознакомиться с требованиями и приемами проектирования генерального плана.}

^{Студент должен изучить и освоить методику, приемы и последовательность проектирования животноводческих поточных технологических линий, сделать продуктовые расчеты (выход молока, навоза, потребность в различных видах корма, подстилки и т.д.), составить технологические схемы линий, рассчитать и выбрать машины и оборудование, промежуточные емкости, рассчитать производительность линий, произвести компоновку оборудования, составить график работы машин, рассчитать расход воды, пара и электроэнергии и т.д. Он должен уметь проектировать поточные линии кормоцехов, доставки и раздачи кормов, доения и обработки молока, уборки, удаления и обработки навоза, линий заводов и пунктов для производства травяной муки, брикетирования и гранулирования кормовых смесей.}