Введение

Введение должно содержать следующие сведения:

• название туристского предприятия, краткая история создания;

• тип предприятия;

• местоположение туристского предприятия;

• организационно-правовой статус предприятия;

• нормативные документы, подтверждающие право на осуществление туристской деятельности (сертификаты);

• соответствие предприятия требованиям нормативных документов РФ;

• категории обслуживаемых потребителей,

• правила внутреннего распорядка предприятия, требования охраны труда и противопожарной защиты,

• организационная структура туристского предприятия,

• основные направления деятельности и функциональное назначение отделов.

Основная часть

Основная часть отчета по учебной практике должна содержать текстовые материалы, инструкции, схемы, раскрывающие все разделы программы практики:

Тема 1. Работа с документами по сопровождению туристов

• Оформление наряда на работу

• Заполнение и проверка документов, необходимых для выхода группы на маршрут

• Оформление отчёта о туристской поездке.

Тема 2. Подготовка к работе с туристами на маршруте

• Определение особых потребностей тургруппы или индивидуального туриста.

• Проведение проверки готовности транспортных средств при выходе на маршрут.

• Отработка приёмов эффективного общения.

• Организация движения группы по маршруту.

• Анализ возможных сложных и экстремальных ситуаций, подбор эффективных способов решения.

• Составление памятки для работы со службами быстрого реагирования

• Составление программы досуга туристов.

• Контроль наличия туристов. Составления списка туристов, внесение изменений в списки.

Тема 3. Техника безопасности туристов на маршруте

• Составление и проведение инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках.

• Составление и проведение инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на железнодорожном транспорте на русском и иностранном языке

• Составление и проведение инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на авиационном транспорте на русском и иностранном языке

• Составление и проведение инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на водном транспорте на русском и иностранном языке

• Составление и проведение инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей.

• Составление и проведение инструктажа по технике безопасности на пешеходном маршруте по городу на русском языке.

• Координация действия туристов на маршруте

• Составление и проведение инструктажа по технике безопасности на пешеходном маршруте по городу на иностранном языке.

Тема4.Контроль качества предоставляемых услуг

• Контроль качества предоставляемых туристу услуг питания

• Контроль качества предоставляемых туристам экскурсионных услуг.

• Контроль качества предоставляемых туристам сопутствующих услуг

Работа над оценкой качества туристского и гостиничного обслуживания туристов.