- •1.Основные факторы, определявшие рацион питания человека
- •2.Характерные исторические периоды в изменении рациона питания
- •3. Роль неолитической революции в развитии пищевых производств:
- •5.Научно-технический прогресс в пищевой промышленности
- •6.Основные моменты в истории промышленного производства продуктов питания в 19 в
- •7.Основные достижения пищевых технологий первой половины 20 в.
- •9. Определение, предмет изучения и основные разделы нутрициологии.
- •10.Виды питания с точки зрения нутрициологии (полноценное, сбалансированное ип р.)
- •11.Эссенциальные компоненты пищи: свободные жк
- •Эссенциальные компоненты пищи: аминокислоты
- •Эссенциальные компоненты пищи: витамины, их классификация
- •Эссенциальные компоненты пищи: витамины, норма потребления, источники
- •Эссенциальные компоненты пищи: минеральные вещества
- •Фармаконутрициология и фармаконутригеномика: определение
- •17.Бад: определение, сертификация
- •18. Нутрицевтики
- •Парафармацевтики
- •21.Строение фермента
- •22.Единицы измерения ферментативной активности
- •23.Инженерная энзимология – определение, задачи
- •Сущность иммобилизации ферментов.
- •Методы иммобилизации ферментов
- •27.Преимущества иммобилизованных ферментов перед нативными предшественниками
- •28.Применение иммобилизованных ферментов
- •29. Определение трофологии. Предмет изучения трофологии
- •Теоретические и прикладные проблемы трофологии. Трофологический подход
- •31.Классическая теория питания
- •32. Основные положения теории адекватного питания
- •Питательные потоки (согласно теории адекватного питания)
- •34.Законы рационального питания
- •35.Концепция функционального питания
- •36. Альтернативные теории питания
- •37.Открытие и значимость мембранного пищеварения
- •Понятие об экзо- и эндотрофии
- •Этапы изучения микроорганизмов
- •40.Открытия Пастера и Коха.
- •41.Открытия Мечникова и Эрлиха
- •42. Открытие вирусов.
- •43. Создание вакцин
- •44. История создания промышленной микробиологии
- •46. Продукты микробного синтез и их использование.
- •Виды научных литературных источников
- •73. Реферативные журналы и методика работы с ними
- •74. Методики работы с полнотекстовыми версиями диссертаций
- •75. Выдвижение и обоснование актуальности, цели и задач исследования
- •Обоснование и планирование научной новизны исследования
- •Обоснование и планирование практической значимости исследования
74. Методики работы с полнотекстовыми версиями диссертаций
Для того чтобы результаты исследования были широко опубликованы, представлены научной общественности, специалистам по защищаемой научной проблеме, печатается автореферат диссертации.
Основное назначение – информировать научную общественность о выполненном диссертационном исследовании, полученных научных результатах, вводить эти результаты в сферу научной коммуникации. Автореферат вместе с тем играет самостоятельную научную роль, так как он вводит в научный оборот новые сведения по научной проблеме, пополняет отечественную и мировую историографию.
Автореферат является «сжатой», краткой формой диссертации. Автореферат пишется непосредственно по диссертации, он должен полностью отвечать содержанию, выводам диссертации; должен быть адекватен диссертации в семантическом отношении.
По своей структуре автореферат состоит из трех частей – во-первых, введения со всеми его атрибутами (обоснование актуальности темы, ее научной разработанности, цель и задачи, методология, предмет и объект, источниковая база, новизна, достоверность, апробация, практическая значимость исследования); во-вторых, реферативным представлением глав/разделов диссертации; в-третьих, списком опубликованных авторских трудов по теме исследования. Причем первая часть представляется в автореферате довольно широко, полностью базируясь на Введении диссертации.
Требования к структуре и содержанию автореферата
Структура автореферата содержит четыре раздела: заголовочная часть, общая характеристика диссертации, основное содержание диссертации, список публикаций по теме исследования.
1. Заголовочная часть автореферата. Этот раздел автореферата состоит из обложки и ее оборота .
2. Общая характеристика диссертации
В данной части автореферата излагается научный аппарат исследования в следующей последовательности его рубрик (в тексте автореферата названия рубрик выделяются жирным шрифтом, внутри рубрик выделения текста курсивом и жирностью не рекомендуются).
3.Актуальность исследования.
4.Проблема исследования.
5.Тема исследования.
6.Объект исследования. Предмет исследования. Цель исследования.
7. Гипотеза исследования (в диссертациях по истории педагогики и сравнительной педагогике эта рубрика исключается).
Задачи исследования.
Методологическая основа исследования. Методы исследования. Этапы исследования.
12.База исследования (в диссертациях по истории педагогики и сравнительной педагогике эта рубрика исключается).
Диссертация (от лат. — "dissertatio" — рассуждение, исследование) — специальная скорма научного произведения, имеющего квалификационный характер, подготовленная для публичной защиты и получения ученой степени. Диссертация на соискание ученой степени кандидата наук должна быть научной квалификационной работой, в которой содержится решение задачи, имеющей существенное значение для соответствующей отрасли знаний, либо изложены научно обоснованные технические, экономические или технологические разработки, обеспечивающие решение важных прикладных задач. Диссертация должна давать научную информацию в наиболее полном виде, обязательно раскрывая результаты и ход изыскания и детально описывая методику исследования. Полнота научной информации должна находить свое отражение и а том, чтобы приводить наиболее детализированный фактический материал, включающий подробные обоснования, гипотезы, широкие исторические экскурсы и параллели. Основой содержания диссертации должен быть принципиально новый материал, включающий описание новых фактов, явлений и закономерностей, а также обобщение ранее известных сведений с других научных позиций или в совершенно ином аспекте. В этой связи такой материал может содержать дискуссионные вопросы, связанные с пересмотром существующих взглядов и представлений. Содержание диссертации должно отвечать требованиям оригинальности, уникальности и неповторимости приводимых положений.
