- •48.Открытия Велера и Кольбе.
- •49.Открытия а. Я. Данилевского
- •50,Роль э.Фишера в становлении биохимии
- •52.Современные методы биохимии
- •53.Выделение белков в отдельный класс биологических мролекул.Молекул .Работы Антуана де Фуркруа. Первые открытые белки – альбумин, фибрин, глютен.
- •54.Открытие аминокислот.
- •55.Пептидная теория строения белков. Современное представление о структуре белка
- •56.Гетерогенность белковой молекулы Фракционирование белков; методы гель-электрофореза и пр.
- •57.Открытие структуры днк
- •58,Пищевая биотехнология как научная дисциплина.
- •59,Биотехнологические процессы при получении кисломолочных продуктов, сыра, сливочных и растительных масел.
- •60.Биотехнологические процессы при получении пищевых кислот - уксусной, ли- монной, молочной и винной.
- •61,Биотехнологические процессы при консервировании плодоовощной продукции (квашение)
- •62,Биотехнологические процессы при производстве аминокислот, органических кислот, витаминов и бав
- •63.Основные направления генной инженерии микроорганизмов, растений и жи- вотных, используемых для производства продуктов питания с гми
- •64,Биотехнологические процессы при производстве и алкогольсодержащих напитков (спирт, вино, пиво).
- •65,Применение биотехнологии в производстве пищевого белка
- •66,Медико-биологическая оценка новых видов пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников
- •67,Возможность новой «зеленой революции» и выведение более адаптированных продовольственных культур
- •68,Структурные изменения в производстве продуктов питания, обусловленные мировыми тенденциями
- •69,Связь изменений климата и структуры питания
- •70.Факторы и возможности для увеличения производства продовольствия в мире
70.Факторы и возможности для увеличения производства продовольствия в мире
Каковы же в создавшихся условиях возможности роста производства продовольствия? Они связаны:
- с расширением обрабатываемых площадей, в том числе реализацией проектов резервных площадей для аграрного освоения;
- с интенсификацией сельского хозяйства на уже освоенных землях (включая ирригацию, внесение удобрений и другие);
- с применением передовых методов ведения земледелия наряду с традиционными;
- с осуществлением природоохранных мер;
- с процессом диверсификации структуры всей экономики развивающихся стран; в какой-то степени с отказом от идеи самообеспеченности продовольствием и удовлетворения растущих потребностей в продовольствии за счёт доходов от экспорта в результате развития других отраслей экономики (необходимость импорта продуктов питания);
- с необходимостью социальных преобразований аграрных реформ;
- с приобщением развивающихся стран к научно-техническим достижениям, в том числе в области сельского хозяйства.
Современная наука обладает большими возможностями для увеличения производства продовольствия в мире за счёт: повышения плодородности земель; использования биологических ресурсов морских и океанских вод; широкого применения солнечной энергии и достижения генетики и селекции для улучшения сельскохозяйственных культур и выведения более продуктивных пород животных.
Решение продовольственной проблемы будет зависеть от каждой страны, региона и усилий всего мирового сообщества