8. Производственная стр-ра перерабатыв предприятия

Производственная стр-ра предприят. – совокупн производств подразделений, их размещение и взаимная связь между собой.

Факторы, флияющие на произв стр-ру предпр:

1) объём пр-ва предприятия,

2) особенности вырабатываемой продукции и использов сырья,

3) техническая оснащенность производств процесса,

4) хар-р энергоснабжен.

Виды производст стр-р предприят:

1) цеховая (включает цехи, производст участки, раб места),

2) бесцеховая (производств участки и раб места),

3) производствен (корпусная) – включает пр-во, цехи, производств участки, раб места.

Основным структурн элементом является цех – это пространственно-обособлен часть предприятия, в котором протекает законченный процесс пр-ва продукции, осуществл отдельн кол-вом работников под руководством единого начальника.

Цехи подразделяются на:

1. производственн участки, 2) рабочие места.

Производственный участок – это часть цеха, на рабочих местах которого осуществл одна или несколько стадий производств процесса. Рабочее место – часть цеха или участка, на котором одним или группой, связан между собой рабочих, осуществл процесс труда.

Раб мест классифицируются:

1) по способу выполнения операций: - машинные (выполн машинами под наблюд рабочих), - машинно-ручные (машинами под непосредственном участии человека), - ручные (выполн непосредствен человеком),

2) по кол-ву рабочих: - индивидуальн (1 человек), - групповые (группа людей),

3) по хар-ру движения рабочих: - маршрутные (рабочие перемещ по определ маршрутам), - стационарные (на закрепл местах),

4) по уровню специализации: - универсальные (неск видов различн операций), - специализиров (выполн огранич число операций)

9. Понятие времени производства и производственного цикла, пути сокращения цикла

Время явл одним из важнейших факторов пр-ва. Время, в течении котор соверш произв процесс, назыв временем пр-ва.2 части времяпр-ва: 1) время нахожден сырья и мат-лов в запасе, 2) время совершен производст циклов.

Произв цикл – это календарн время изготовлен продукта, начиная с запуска сырья в пр-во и заканчивая получением готовых изделий. Пр цикл характеризуется длительностью и стр-рой. Пр цикл включает в себя: раб время и время перерывов процесса труда. Виды раб времени: - подготовительно-заключит операций, - технологич операций, - контрольных, - транспортных, - обслуживан раб мест. Перерывы процесса труда подраздел на 2 группы: 1) межоперационн (ожидание обработки партии сырья, время на отдых, ожидание комплектации партии), 2) организационн (устранение неисправностей, выходн и праздн дни, перерывы между раб сменами, обеденные перерывы. Стр-ра произв цикла – соотношение между различн его составляющими. Способы расчета состава и длительн производств цикла: 1) аналитический (расчет по специальн формулам), 2) графический (посроение графика для правильного учета совмещения во времени отдельн операций), 3) графо-аналитич (совмещант и 1, и 2 способ). Для расчета длительн пр цикла нужно знать: 1) составные части процесса изготавлен продукции, 2) последовательн их выполнения, 3) нормативы продолжительности, 4) способы организ движения сярья во времени: а) последовательн (след операции начин после завершен предыдущих), б) параллельный (передача предмета труда с одной операции на другую по мере окончания процесса обработки на каждом раб месте), в) параллельно-последоват (смешан обработка изделия). Пути сокращения длительн пр цикла:1) совершенствование технико-технологич составляющей процесса пр-ва (внедрениеновых технологий, снижение трудоемкости, применение поточн способов пр-ва, механизац контроля качества, совершенствов организ пр-ва), 2) совершенствов уровня организ труда пр-ва и управления (рациональн планирование раб мест, сокращение времени перерывов, совершенствов работы транспортн хоз-ва, повышен уровня специализац раб мест, внедрение параллельн и параллельно-последоват способов движения полуфабрикатов).