Глава 2. Сквозная задача

2.1. Материальный поток, логистические операции, логистические системы

Выбранный продукт – кофе.

Кофейные зерна доставляются из Кот д’Ивуара. Кофе в Кот д'Ивуаре (Берег Слоновой Кости), является одним из их четырех самых важных продуктов экспорта. Введенный, как товарная культура во время колониального периода, кофе выращивался всюду по лесной зоне в более плотных лесах востока и вдоль края лесных массивов. Кофе здесь в основной своей массе выращивается попутно, в тени деревьев какао. Фермеры и крестьяне сажают их, как правило, в суматохе, несколько деревьев тут и там. Выращивается в Кот д'Ивуар кофе сортов Робуста и Арабика. До недавнего времени Берег Слоновой Кости стоял одним из первых в списке мировых производителей кофе. Много лет Côte d’Ivoire занимал третье место Бразилии и Колумбии. Однако общественные беспорядки, попытка военного переворота, борьба патриотических сил за свободу свою и права имели негативные последствия на производстве кофе в 2002/2003 и в последующие годы. Позже к политическим неудачам приложили руку погодные и климатические перетурбации, еще более снизив урожаи ивуарийского кофе.

Таким образом, Côte D’Ivoire (Кот-д'Ивуар) производит кофе, как вторую по значимости древесную культуру после какао. Тень дерева какао часто используется, чтобы защитить кустарник кофе от палящих солнечных лучей. Кофе от Côte d’Ivoire имеет сильный аромат, не высокую плотность и кислотность, идеально подходит для темной обжарки. Кофе выращивается, прежде всего, на небольших земельных участках, но в некотором количестве присутствуют и  обширные плантации.

Климат — экваториальный на юге и субэкваториальный на севере. Средняя годовая температура — от + 26° до + 28°. Годовые суммы осадков — от 1100 мм на севере до 5000 мм на юге. Компания-производитель: Публичное акционерное общество "РУССКИЙ ПРОДУКТ"

Сокращенное наименование компании: ПАО "РУССКИЙ ПРОДУКТ", Юридический адрес: Российская Федерация, 115035, Москва, М-35, ул. Балчуг, д. 2

ОГРН: 1027739235215

ИНН: 7718117872

ФИО Руководителя: Граудин Владимир Константинович

Телефон руководителя: (495) 755-84-64

Материальный поток можно разделить на отдельные операции.

Таблица 1

Материальный поток

№ п/п	Технологический участок, на котором осуществляется группа логистических операций, или название самой группы	Материальный поток, т/мес.
1	Фасовка зеленых зерен в джутовые или полипропиленовые мешки	41,6
2	Погрузка в морские контейнеры	41,6
3	Участок разгрузки морского транспорта	41,6
4	Доставка на склад консолидации (г. Рига)	41,6
5	Размещение товаров на складе	41,6
6	Погрузка автомобильного транспорта	41,6
7	Разгрузка автомобильного транспорта	41,6
8	Размещение товаров на хранение	41,6
9	Переборка, осмотр, сортировка	41,6
10	Обжарка	27,7
11	Фасовка	7,1
12	Помол и обработка водой	20,6
13	Сушка	10,5
14	Фасовка	10,5
15	Отправка	17,6
Итого		93 975

Материальный поток можно классифицировать по некоторым признакам.

Таблица 2