Скачиваний:
36
Добавлен:
27.06.2014
Размер:
73.22 Кб
Скачать

Приложение 1. Таблицы с исходными данными.

Расход продуктов

Компоненты выпечки

Стоимость изготовления 1 кг компонента, руб.

Бисквит

15,00

Тесто песочное

7,00

Крем сливочный

25,00

Крем масляный

23,00

Глазурь

12,00

Данные о стоимости компонентов выпечных изделий

Стоимость выпечных изделий

Изделие

Состав

Количество компонента в изделии, кг

Стоимость изготовления 1 кг компо- нента, руб.

Стоимость компонента в изделии, руб.

Пирожное бисквитно- кремовое

Бисквит

0,30

15,00

 

Крем масляный

0,10

23,00

 

Глазурь

0,05

12,00

 

Пирожное песочное со сливоч- ным кремом

Тесто песочное

0,20

7,00

 

Крем сливочный

0,10

25,00

 

Таблица с вводными данными

Хлебозавод "Колобок"

Расчетный период

с

по

__.__.20__

__.__.20__

Калькуляция стоимости выпечных изделий

Изделие

Состав

Стоимость компонента в изделии, руб.

Пирожное бисквитно- кремовое

Бисквит

4,50

Глазурь

0,60

Крем масляный

2,30

ВСЕГО

7,40

Пирожное песочное со сливочным кремом

Тесто песочное

1,40

Крем сливочный

2,50

ВСЕГО

3,90

Бухгалтер

_________________

Форма калькуляции стоимости выпечных изделий

Приложение 2.

Структура шаблона таблицы «Данные о стоимости компонентов выпечных изделий»

Колонка электронной таблицы

Наименование (реквизит)

Тип

данных

Формат данных

длина

точность

A

Компоненты

выпечки

текстовый

50

B

Стоимость изготовления 1 кг компонента, руб.

числовой

10

2

Структура шаблона таблицы «Стоимость выпечных изделий»

Колонка электронной таблицы

Наименование (реквизит)

Тип

данных

Формат данных

длина

точность

A

Изделие

текстовый

50

B

Состав

текстовый

50

C

Количество компонента в изделии, кг

числовой

10

2

D

Стоимость изготовления 1 кг компонента, руб.

числовой

10

2

E

Стоимость компонента в изделии, руб.

числовой

10

2

Структура шаблона таблицы « Форма калькуляции стоимости выпечных изделий»

Колонка электронной таблицы

Наименование (реквизит)

Тип

данных

Формат данных

длина

точность

A

Изделие

текстовый

50

D

Состав

текстовый

50

G

Стоимость изготовления 1 кг компонента, руб.

числовой

10

2

Соседние файлы в папке Криптографические методы защиты информации и их использование