6. Список литературы
1.Биоорганическая
химия. / Овчинников Ю. А. - М., 1987.
2.Большая
Советская Энциклопедия, 2 изд., т. 8, М.,
1951, с. 180-85;
.Березовский
В. М., Химия витаминов, М., 1959; Витамины.
Научный обзор, в. 1 - М., 1968.
.Витамины,
под ред. М.И. Смирнова - М., 1974.
.Витамины
и минеральные вещества: Полная
энциклопедия. Сост.: Т.П.Емельянов. - СПб.
2001.
.Витамины
и реактивность организма. - М. 1978.
.Ефремов
В.В., Спиричев В.Б. и Симакова Р.А. Витамины,
БМЭ, 3-е изд., т. 4, с. 270, М, 1976.
.Минделл.
Э.Справочник по витаминам и минеральным
веществам / пер. с англ. - М.: Издательство
Медицина и питание, 1997. - 320 с.
.Спиричев
В.Б. Обеспеченность витаминами, Клин.
мед., т. 65, №8, с. 140, 1987.
10.Спиричев
В.Б. Химическая энциклопедия: В 5 т.: т.1
/ М.1988, стр. 386-387.
11.Теоретические
и клинические аспекты науки о питании,
т. 8 - Методы оценки обеспеченности
населения витаминами, под ред. М.Н.
Волгарева, М., 1987.
