Результати власних досліджень

Ріст і розвиток телиць. Результати наших досліджень показують, що телиці симентальської породи австрійської селекції мають високі показники живої маси (табл. 1).

1. Динаміка живої маси телиць симентальської породи

різної селекції, М±m (кг)

Вік, міс	Австрійська селекція (n=412)	Австрійська х українська селекція (n=458)	Українська селекція (n=577)	Стандарт породи, кг
Новонароджені	39,5±0,12***	35,9±0,16***	34,5±0,14	–
6	187,9±0,72***	175,1±0,37***	171,6±0,26	170
9	256,0±0,96***	239,4±0,35***	233,5±0,36	229
12	320,4±1,03***	299,9±0,33***	291,4±0,38	284
15	381,1±1,13***	356,9±0,41***	347,2±0,50	334
18	437,6±1,32***	412,8±0,6***	402,8±0,72	380

*Р>0,95; **Р>0,99; ***Р>0,999

Найвища маса новонароджених телиць у тварин австрійської селекції – 39,5 кг, яка перевищує за цим показником напівкровних телиць на 3,6 кг (10,0%, Р>0,999) та українських ровесниць – на 5,0 кг (14,4%, Р>0,999). В подальші вікові періоди різниця між тваринами австрійської селекції, напівкровними та ровесницями української селекції була статистично вірогідна (Р>0,999). Телиці піддослідних груп за живою масою в усі вікові періоди відповідали стандарту породи.

У період від народження до 18 місяців середньодобовий приріст в середньому становив у телиць австрійської селекції – 737 г, у тварин з 50% часткою спадковості австрійських сименталів – 698 г, у ровесниць української селекції – 682 г.

В процесі адаптації корів австрійської селекції до існуючих умов утримання жива маса тварин дещо зменшилась – від 463,6 кг (матері) до 430,6 кг (онучки). Процес адаптації в подальшому приведе до стабілізації живої маси в популяції худоби австрійської селекції.

Жива маса корів симентальської породи. Приріст живої маси корів австрійської селекції від першої до третьої і старше лактації складає 84,9 кг, у тварин з 50% часткою спадковості австрійських сименталів – 112,1 кг і у ровесниць української селекції – 114,9 кг.

Фенотипова кореляція живої маси з молочною продуктивністю, з вмістом жиру в молоці та його кількості невисока, але у більшості статистично вірогідна.

Дисперсійний аналіз вказує на те, що сила впливу фактору селекційної належності симентальської породи на живу масу складає 28,5%, фактору отелення – 70,5% (Р>0,999).

Молочна продуктивність корів. Використання світового генетичного потенціалу австрійських сименталів дало можливість підвищити молочну продуктивність корів української селекції (табл. 2).

2. Молочна продуктивність піддослідних корів

Показник	Австрійська селекція (n = 412)				Австрійська х українська селекції (n = 458)		Українська селекція (n = 577)
	M±m			СV%	M±m	СV%	M±m	СV%
Перша лактація
Надій за 305 дн., кг	4544±35,3***			15,8	3989±42,7***	22,9	3571±27,6	18,6
Вміст жиру в молоці, %	3,90±0,008***			4,3	3,86±0,008**	4,5	3,83±0,006	3,8
Кількість молочного жиру, кг	177,2±1,47***			16,8	153,9±0,66***	23,1	136,8±1,10	19,3
Друга лактація
Надій за 305 дн., кг	5003±43,5***			17,6	4385±36,5***	17,8	3976±33,6		20,3
Вміст жиру в молоці, %	3,90±0,009***			4,9	3,85±0,009*	5,1	3,83±0,006		4,0
Кількість молочного жиру, кг	195,1±1,85***			19,3	168,8±1,50***	18,9	152,3±1,31		20,7
Третя лактація і старше
Надій за 305 дн., кг	5306±46,2***			17,7	4796±33,3***	14,8	4359±25,7		14,2
Вміст жиру в молоці, %	3,87±0,007***			4,1	3,84±0,008	4,6	3,84±0,006		4,0
Кількість молочного жиру, кг	205,9±1,94***			19,2	184,2±1,31***	15,3	167,4±1,04		14,9
Найвища лактація
Надій за 305 дн., кг		5783±46,5***	16,3		5298±43,3***	16,3	4816±33,6		14,9
Вміст жиру в молоці, %		3,93±0,010	5,3		3,86±0,009	5,4	3,84±0,008		4,9
Кількість молочного жиру, кг		227,3±1,98***	17,7		204,5±1,83***	17,5	184,0±1,51		17,1

*Р>0,95; **Р>0,99; ***Р>0,999

Встановлено, що надої корів австрійської селекції статистично вірогідно перевищують за всіма лактаціями як тварин з 50% часткою спадковості австрійських сименталів, так і корів української селекції від 482 кг до 1027 кг.

Використання австрійських плідників сприяло підвищенню молочної продуктивності корів української селекції за першу лактацію – на 418 кг (11,7%, Р>0,999), за другу – 409 кг (10,3%, Р>0,999), за третю і стр. – 437 кг (10,0%, Р>0,999) і найвищу – 482 кг (10,0%, Р>0,999).

Встановлена статистично вірогідна різниця за кількістю молочного жиру у корів симентальської породи різної селекції.

Вміст жиру за лактаціями був в межах від 3,83% до 3,93%. За кількістю молочного жиру встановлена статистично вірогідна різниця між коровами симентальської породи різної селекції в межах *Р>0,95; **Р>0,99; ***Р>0,999.

Дисперсійний аналіз визначив вплив факторів селекційної належності та отелення на молочну продуктивність, вміст жиру в молоці та кількість молочного жиру. Вплив фактору селекційної належності на надій склав – 60,7%, на вміст жиру в молоці – 87,6%, на кількість молочного жиру – 64,6% при високій ступені вірогідності (Р>0,999). Частка впливу фактору отелення була значно меншою: на надій – 39,1% (Р>0,999), вміст жиру в молоці – 5,0% і на кількість молочного жиру – 35,3% (Р>0,999).

У корів симентальської породи різної селекції встановлено взаємозв’язок між ознаками молочної продуктивності: надій – вміст жиру в молоці (+0,175...+0,261), надій – кількість молочного жиру (+0,658...+0,851).

Відтворна здатність корів симентальської породи різної селекції. Аналіз відтворної здатності корів симентальської породи різної селекції показав, що при подовженому сервіс-періоді від корів австрійської селекції за три перші лактації недоотримано 1353 кг молока, тварин з 50% часткою спадковості австрійських сименталів – 579 кг молока і корів української селекції – 332 кг молока.

Показником адаптації тварин до технологічних умов є їх відтворна здатність. За методикою Й.З. Сірацького та ін. (2007) ми підрахували індекс адаптації корів симентальської породи австрійської селекції різних генерацій (табл.3).