- •Хмельнюк м.Г., Подмазко о.С.
- •Розділ 1. Льодотехніка
- •1.1. Водяний лід, його властивості та області застосування
- •1.2. Фізичні основи утворення льоду при охолоджуванні води
- •1.3. Тепловий потік від води до поверхні льоду (у необмеженому об'ємі води).
- •1.5. Коефіцієнт теплопередачі при льодоутворенні (Кл)
- •1.6. Час намерзання льоду на плоскій охолоджуваній стінці.
- •1.7. Льодогенератори
- •Р озсільний льодогенератор блокового льоду (мал.1)
- •Льодогенератор сніжного льоду затопленого типу (шнековий) або з ножами-скребачками (мал.9)
- •1.8. Метод розрахунку льодогенераторів
- •1.9. Теплопередача льодогенератора сніжного льоду (затопленого)
- •Розділ 2. Заготівка і зберігання природного водного льоду
- •2.1. Способи заготівки природного льоду
- •2.2. Розрахунок втрат льоду при зберіганні
- •2.3. Установки крижаного і льодосоляного охолоджування
- •Охолоджування розсолу системи "Фригатор" (мал.14)
- •Розділ 3. Виробництво сухого льоду і рідкої вуглекислоти
- •3.1. Властивості діоксиду вуглецю; області застосування.
- •3.2. Отримання со2
- •3.3. Отримання сухого льоду та рідинної вуглекислоти.
- •Сухольодяний льодогенератор (мал.20)
- •Цикл 3-х ступінчатої холодильної машини для отримання сухого льоду при високому тиску (мал.21)
- •3.4. Зберігання сухого льоду
- •3.5. Зберігання рідкої вуглекислоти
- •3.6. Застосування со2
- •Розділ 4. Холодильний транспорт
- •4.1. Загальні вимоги, що пред'являються до транспортних холодильних установок
- •4.2. Холодильний автотранспорт
- •Класифікація:
- •Характеристика ізоляційних конструкцій кузовів
- •Системи охолоджування:
- •Зероторами.
- •Евтектичними акумуляторами.
- •Охолоджування сухим льодом.
- •Машинне охолоджування
- •4.3. Залізничний холодотранспорт
- •Класифікація залізничного холодотранспорту:
- •Нові розробки бвз.
- •4.4. Водний холодотранспорт
- •Холодильне устаткування рефрижераторних судів. Вимоги, що пред'являються до нього.
- •Охолоджувальні системи рефрижераторних трюмів
- •4.5. Рефрижераторні контейнери Загальна характеристика
- •Холодильне устаткування рефрижераторних контейнерів
- •4.6. Розрахунок теплоприливів через огорожі з тепловими містками
- •4.7. Методи визначення теплоприливів через захисні конструкції транспортних засобів
- •Розділ 5. Холод в харчовій промисловості
- •5.1. Застосування холоду при виробництві суцільномолочній продукції
- •Охолоджування молока на фермах:
- •Холодопостачання молочних заводів
- •Інші охолоджувані технологічні апарати молокозаводів
- •Акумуляція холоду на молочних заводах
- •5.2. Виробництво морозива
- •Розділ 6. Застосування холоду в нафтовій, газовій і хімічній промисловості
- •6.1. Загальна характеристика холодильних установок
- •6.2. Холодильні станції
- •6.3. Установки депарафінізації масел
- •6.4. Охолоджування хімічних реакторів
- •6.5. Холод у виробництві амоніаку.
- •6.6. Холод при перекачуванні газу.
- •Розділ 7. Холод в будівельній техніці
- •7.1. Замороження ґрунтів.
- •7.2. Охолодження бетонних споруд
- •Розділ 8. Холод у машинобудуванні.
- •Розділ 9. Випробувальні холодильні установки
- •Розділ 10. Штучні крижані катки
- •Розділ 11. Використання холоду у виноробній промисловості
- •Розділ 12. Використання холоду в пральних машинах промислового типу
1.6. Час намерзання льоду на плоскій охолоджуваній стінці.
Допущення:
t0, tпр = const
1, 0 = const
Нехтуємо переохолодженням льоду.
Хай за інтервал часу i наморожений лід завтовшки (л)i. Оскільки у міру наростання шару льоду зростає його термічний опір, то швидкість процесу намерзання льоду безперервно зменшується. У цих умовах записуємо диференціальне рівняння теплового балансу при льодоутворенні.
Отже, за нескінченно малий проміжок часу d товщина намерзлого льоду збільшується на dл.
За цей час від води до поверхні льоду надійде теплота
а також лід, що утворюється, завтовшки dл виділяє теплоту
Вся ця теплота проходить через лід, металеву стінку до охолоджуючого середовища
Тоді
Підставляючи у рівняння (4) значення теплових потоків з (1), (2), (3) одержуємо диференціальні рівняння льодоутворення біля плоскої стінки
Розділяючи змінні і інтегруючи від 0 до л одержуємо після перетворень вираз
що дозволяє обчислити час, за який утворюється шар льоду завтовшки л. Вивів це рівняння проф. Чуклін С.Г.
Їм же були одержані вирази, що дозволяють обчислити час утворення льоду у воді нульової температури (tпр = 0С) при намерзанні його на циліндровій поверхні.
а) лід намерзає усередині труби
|
б) лід намерзає зовні труби
|
Ці три залежності дозволяють розраховувати льодогенератори різноманітних конструкцій.
При заморожуванні льоду в блоках використовують емпіричну формулу Планка
де бл – розрахункова товщина льоду (пояснити);
А, В – коефіцієнти, залежні від розмірів блоку льоду. Вони табульовані.
1.7. Льодогенератори
Класифікація по виду вироблюваного льоду:
блокового (плиткового) льоду;
роздробленого (трубчастого, сочевицеподібного) льоду;
сніжного льоду.
Конструкції льодогенераторів (пояснити їх роботу по малюнкам):
Р озсільний льодогенератор блокового льоду (мал.1)
tNH3 = -15C, tp = -10C
розсіл – NaCl + антикорозійні добавки,
Вага блоку льоду G = 10-25-50 кг.
Час заморожування зам = 8...16 годин,
Час відтавання відтавання = 2...4 хв.,
Продуктивність Gзаг 100т/доб.
Мал. 1. Схема розсільного льодогенератора
блокового льоду
Методи інтенсифікації:
понизити tр до –15С ( для роздробленого льоду)
недоморозити по обсягу на 10-15% (відпуск льоду по вазі)
Льодосховище розраховують на (510) добову продуктивність апарату.
Для отримання прозорого блокового льоду у льодоформи знизу подають повітря, недоморожують середню частину і зливають залишок води з солями.
Л
ьодогенератор
плиткового льоду (мал.2)
холодоаґент – NH3, або розсіл
Gблоку = 3..5 т. Блок дроблять.
Недолік зам. = 3 доби.
Перевага – простота конструкції.
Мал. 2. Схема льодогенератора плиткового
льоду
Льодогенератори блокового льоду конструкції Вільбушевіча (мал.3)
Gблоку = 25 кг.
t0 = -15C, зам = 2 години, тобто в 6 разів інтенсивніше розсільного льодогенератора.
Мал. 3. Схема льодогенератора конструкції
Вільбушевича
Л
ьодогенератор
з льодоблоками, що спливають (мал.4)
Gблоку = 25-50 кг,
зам = 2..3 години.
Повна автоматизація роботи.
Вартість льоду на 30% нижча за льодогенератори розсолів.
Мал. 4. Схема льодогенератора з
льодоблоками, що вспливають
Л
ьодогенератор
блокового льоду тонкошарового
наморожування з механічним і гідравлічним
виштовхуванням льоду (мал.5)
Продуктивність льодоформи G = 250 кг/добу.
зам = (1..3) сек.; бзам = 0,5..1,5 мм.
Продуктивність в 5-10раз вища, ніж у блокового розсільного льодогенератора.
Мал. 5. Схема льодогенератора
тонкошарового наморожування
Мал. 6. Схема горизонтального
льодогенератора лускоподібного льоду
Льодогенератор лускоподібного льоду (циліндровий) (мал.6)
Розробник – УкрНІХІ (м. Одеса)
Швидкість обертання (8...12) об/хв.; діаметр барабану 600 мм.; бл = (1...3) мм
Лід намерзає на ділянці контакту барабана з водою. На іншій частині барабану відбувається переохолодження льоду (для підвищення його крихкості). Широко поширений.
Л
ьодогенератор
лускоподібного льоду (кожухотрубний)
(мал.7)
t0 = -15C; dвн = 50 мм; бл = (5...7) мм
Продуктивність апарату – до 60 т/добу
Сушіння льоду повітрям з t = -150C
Мал. 7. Схема трубчатого льодогенератора
лускоподібного льоду
Льодогенератор сніжного льоду зрошувальний (мал.8)
Дані апарату Л-250:
Продуктивність G = 250кг/год, n =10 об/хв,
t0 = -22C, tH2О = 15C,
Fвнутр = 2м2, Nоб = 3 кВт
Пристосований до роботи на рефрижераторних судах. Випускаються в Росії (Бійськ, Хабаровськ).
Для підвищення інтенсивності розроблені льодогенератори з намерзанням льоду одночасно на внутрішній і зовнішній поверхні.
Мал. 8. Схема зрошувального льодогенератора
сніжного льоду
