Лотерея с выигрышем поездки

Отличное предложение на лето, чтобы заставить клиентов ходить к вам регулярно. В большей степени это работает на клиентов с небольшим и средним достатком, особенно если на их взгляд ваши цены не кусаются.

Объявите, что каждый посетитель за каждое посещение с заказом от 200 руб., получает лотерейный билет с особым номером вместе со счётом. И в середине или конце августа, когда все билеты будут разобраны, каждый получит приз – от фирменной удобной ручки кафе до ноутбука. А главный приз – это поездка в Таиланд на двоих или на одного.

Важно вместе с этой идеей повысить сервис (в плане внимательности и вежливости к клиентам), разнообразить меню разноценвыми и вкусными блюдами, придумывать программы развлечений и вечеров, иметь отличную вывеску, чтобы она вызывала желание у вас посидеть.

Помните! Клиенты будут приходить ещё и потому, что у вас «приятная обстановка», «разнообразное и не дорогое меню» (что может быть их чисто субъективным мнением, которое вы успешно создадите), «прикольные вечеринки», которые тем не менее сочетаются с желанием просто посидеть и чтобы тебя не трогали, вежливое обращение и хороший интернет.

Лотерея – это лишь способ дать повод ходить именно к вам. «А вдруг перепадёт классный приз!». Но вы должны быть готовы качественно обслуживать клиентов и давать им всё, чтобы им было у вас интересно. А это, конечно, целый план, целая стратегия и куча тактик.

Увеличение числа купивших клиентов: увеличение потока, - превращение потенциально заинтересованного клиента в посетителя

Вам в подарок напиток за счёт заведения

Клиент только зашёл, и ещё не знает, остаться ли у вас, или пойди в другое кафе. Вам нужно его вычислить и предложить «освежающий напиток за счёт заведения». Конечно, вы не предлагаете кофе или алкоголь, или даже сок. Тут могут быть нюансы по здоровью или вкусам клиента, в которых вы сразу не попадёте и только оттолкнёте его.

Поэтому, придумайте такой напиток, который будет приятен практически для всех. И, конечно, он должен быть в меню, чтобы было видно, сколько он стоит.

Эмоциональные описания блюд

Об этом мы уже говорили. Но этот же метод влияет и на увеличение числа купивших клиентов.

Рекламные предложения – «пальчики оближешь»

Ваша реклама должна содержать такие же эмоциональные описания блюд. Чтобы человек, глядя на плакат или на баннер в интернете не мог спокойно пропустить его взглядом. Нужно, чтобы у него уже началось слюноотделение.

Развлечения круглый год

Создайте план всевозможных фишек и развлечений для вашей целевой аудитории на год вперёд! И каждый месяц корректируйте план. Люди не любят скучать. И даже если вы сделаете супер качественное кафе, но в нём будет всё мега спокойно и строго – какая-то масса людей начнёт отсеиваться к конкурентам, у которых «интересно, что они там опять придумали?».

Конечно, не нужно каких-то грандиозных или эксцентричных шоу и клоунов. Но придумайте такие события и такие предложения, которые немного будут снова и снова удивлять, и вызывать интерес у вашей публики.

А у нас….

Используйте в рекламе заявления об очевидных процессах обслуживания в кафе. Например, «у нас все блюда приготовлены из свежих продуктов», или «у нас большие порции», или «у нас добавка зелёного чая – бесплатно», или «у нас быстрый интернет и большие чашки кофе».

Как ни странно, но когда вы заявляете очевидные вещи, люди к вам идут с большим доверием.

Вы можете усилить этот приём, сделав интересное УТП. Например, «у нас кофе с деревенскими сливками», если, опять таки, ваша аудитория – люди, относящиеся с уважением к натуральным продуктам.

Да я просто хотел посидеть в WiFi

Удовлетворите вашу ЦА, предложите им то, что им нужно!

Многие хотят просто поторчать в интернете. Им не хочется много заказывать, им важно поработать, чтобы их никто не трогал, и они идут в кафе.

Придумайте, как их удовлетворить. Может, стоит дать им «столики для интернета», или «набор для интернета», который будет состоять в том, что им большой чайник с недорогим кофе или чаем за 100-200 руб. При этом, конечно, время от времени, официант, проходя мимо, может предложить ещё кофе или подлить воды в чайник или печенье к чаю и пр.

И тогда, такие люди будут почему-то к вам ходить даже тогда, когда им не надо в интернет.

Купон на следующий раз

Если клиент приходит к вам впервые, вы можете элементарно дать ему купон на следующее посещение.

Вы его хорошо обслуживаете и потом говорите «вам понравилось?». А на утвердительный ответ даёте ему купон «вам купон на скидку на следующее посещение в течение месяца».