- •Пояснительная записка
- •2. Методические рекомендации по самостоятельному изучению учебного материала мдк 03.01 «теоретические основы товароведения»
- •2.1. Содержание лекционных, практических занятий
- •Раздел 1.Методологические основы товароведения
- •Тема 1.1. Введение в товароведение
- •Тема 1.2. Объекты и субъекты товароведной деятельности, методы товароведения, классификация товаров.
- •Методы кодирования.
- •«Изучение методов классификации и кодирования товаров»
- •Раздел 2. Товароведные характеристики товаров Тема 2.1. Ассортимент товаров
- •Практическое занятие № 2
- •Практическое задание 2. Решение ситуационных задач
- •Тема 2.3. Количественные характеристики товаров
- •Тема: «Изучение оценки качества товаров органолептическим методом»
- •Раздел 3. Обеспечение качества и количества товаров
- •Тема 3.1. Технологический цикл товаров
- •Тема 3.2. Потери: виды, причины возникновения и пути сокращения
- •Тема 3.3. Товарная информация: виды, формы, средства, требования, правовая база.
- •Тема: Изучение упаковки и маркировки товаров
- •2.3. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
- •2.4. Тестовые задания текущего контроля знаний вариант №1
- •Вариант №2
- •2.5. Тестовые задания по промежуточной аттестации контроля знаний Блок №1. Контрольные тесты на темы: «Методы товароведения », «Классификация и кодирование».
- •Блок № 2 . Контрольные тесты на темы: «Ассортимент товаров », «Качественные характеристики товаров»
- •Блок № 3 . Контрольные тесты на темы: «Сохраняющие факторы товаров», «Товарная информация»
- •2.6. Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы по дисциплине
- •Тема 1. Цели, задачи, объекты, субъекты, методы товароведения
- •Тема 2. Основополагающие характеристики товаров
- •Тема 3. Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели, управление ассортиментом
- •Тема 4. Качество: свойства, показатели, оценка и градации качества
- •Тема 5. Количественные характеристики товаров
- •Тема 6. Факторы, формирующие и сохраняющие качество, их характеристика
- •Тема 7. Товарные потери: виды, причины возникновения и пути сокращения
- •Тема 8. Товарная информация: виды, формы, средства, требования, правовая база.
- •2.7. Перечень вопросов к экзамену по дисциплине «теоретические основы товароведения»
- •2.8. Методические указания по выполнению курсовой работы
- •2.9. Примерный перечень тем курсовой работы
- •3.Информационное обеспечение обучения
- •3.1. Перечень рекомендуемых учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы
3.Информационное обеспечение обучения
3.1. Перечень рекомендуемых учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1.Николаева, М.А.Теоретические основы товароведения: учебник / М.А.Николаева. – М.: Норма, 2008. – 448 с.
Дополнительные источники:
1. Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
2. Правила продажи отдельных видов товаров (в ред. Пост. Правительства РФ от 20.10.1998 № 1222, от 02.10.1999 № Ц04, от 06.02.2002 № 81, от 12.07.2003№ 421);
3. ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения». Утверждён и введен в действие постановлением Госстандарта России от 11 августа 1999 г. №242-ст.;
Интернет источники:
1.Нормативные и технические документы на конкретные виды продукции (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ, СанПин и др.).
2.http://www.tks.ru/
3. http://www.rospotrebnadzor.ru/ (Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: законы и нормативные документы регламентирующие товарное обращение и безопасность товаров на территории РФ).
4.www, gsen.ru - сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
5.www.gks.ru- сайт Госкомстата;
6.www.torgrus.com - сайт «Новости и технологии торгового бизнеса»;
7.www.sovtorg.panor.ru - сайт «Современная торговля»;
8.www.garant.ru - справочно - правовая система Гарант;
9.www.consultant.ru- справочно - правовая система Консультант Плюс;
10.www, retailer, ru - сайт Сообщества профессиональной розничной торговли;
11.www, reteilerclub. ru - учебно-информационный проект Супер розница