3.2. Затраты на производство продукции скотоводства

Затраты на производство животноводческой продукции включают такие статьи затрат, как корма, оплата труда с отчислениями на социальные нужды, содержание основных средств, работы и услуги вспомогательных и обслуживающих производств, а также сторонних организаций, прочие затраты. Затраты на корма составляют более 50 % в структуре затрат, поэтому рациональное использование кормов и снижение их стоимости играет важную роль в производстве продукции скотоводства. Снизить затраты на корма можно путем использования мобильного кормораздатчика - измельчителя – смесителя. Миксер «КИС-8» позволяет экономить до 15 % кормов за счет почти 100 %-ной поедаемости, позволяет увеличить долю грубых кормов в рационе, что ведет к снижению затрат на содержание животных.

Таблица 3.2.1

Структура затрат на содержание основного стада молочного скота

Статья затрат	2003 г		2004 г.		2005 г.		2006 г.		2007 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Корма	8687	47,5	9704	49	18775	57,4	19755	53	20148	38,8
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	7096	38,8	7603	38	9596	29,0	11819	31	12256	23,6
Содержание основных средств	170	0,92	809	4,0	910	2,7	3330	8,9	16501	31,7
Работы и услуги	2345	12,8	1876	9,4	3454	10,5	2209	5,9	3070	6,0
Всего затрат	18298	100	19992	100	32735	100	37113	100	51975	100

В структуре затрат на содержание основного стада молочного скота затраты на корма составляют наибольшую долю. Каждый год удельный вес этих затрат изменяется, в результате использования различных методик заготовки кормов и новых технологий. Затраты на оплату труда с отчислениями увеличиваются с каждым годом, но в общей сумме затрат сокращаются. Затраты на содержание основных средств составляют наименьшую долю в структуре затрат – 0,92% в 2003 году, но к 2007 году увеличиваются до 32%, что связано с механизацией труда. Относительно большую долю занимают затраты на оплату работ и услуг сторонних организаций, а также вспомогательных и обслуживающих подразделений.

Таблица 3.2.2

Структура затрат на откорме молодняка крупного рогатого скота

Статья затрат	2003 г		2004 г.		2005 г.			2006 г.			2007 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%		тыс.руб.	%		тыс.руб.	%		тыс.руб.	%
Корма	6411	58,9	7722	62,4		15886	68		15037	60		15158	57
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	3083	28,4	2468	20,0		4686	20		6104	24		7399	28
Содержание основных средств	168	1,5	621	5,0		698	3,0		2117	8,3		1853	7,0
Работы и услуги	1209	11,1	1560	12,6		1890	8,2		2010	7,9		2300	8,6
Всего затрат	10871	100	12371	100		23160	100		25268	100		26710	100

Наибольшую долю в структуре затрат составляют затраты на корма – более 50 %. Доля затрат на оплату труда значительно увеличилась в 2003 году, но далее идет сокращение удельного веса затрат на оплату труда, при этом сами затраты растут. Доля затрат на содержание основных средств незначительна. Доля затрат на оплату работ и услуг и прочих затрат с каждым годом меняется, не имеет ясно выраженной тенденции.