Тема 10. Основні бактеріози птиці.

Основні схеми лікувально-профілактичних обробок при промисловому вирощуванні бройлерів.

Застосування пробіотиків, пребіотиків та еубіотиків в промисловому птахівництві.

Антибіотикотерапія: визначення чутливості до антибіотиків, схеми та методи застосування антибіотиків в птахівництві.

Основні схеми лікувально-профілактичних обробок при промисловому вирощуванні бройлерів. КОНТРОЛЬ ПРОЦЕСУ ВИРОЩУВАННЯ

Контроль процесу вирощування дозволяє детальніше підходити до аналізу результатів вирощування птаха : чим більше чинників вирощування буде враховано, тим легше нам буде знайти причини виникаючих проблем або знайти шляхи поліпшення продуктивності птаха. Оскільки контрольних точок в процесі вирощування дуже багато, автори систематизували усі ознаки в 4 групи і назвали цю систему КПСВ :

К П С В

Якість добового курчати Птиця Санітарія Повітря

Корма Підстилка Світло Вода

Застосування цієї системи дозволяє усебічно освітити стан технологии на підприємстві і дати достатній матеріал для аналізу її оптимальності. У таблиці 4.2.1 приведені основні параметри контролю і методи їх здійснення :

	Параметри	Ознаки	Метод оцінки	Періодичность оцінки
	Якість добового молодняка	Вага Зовнішній вигляд(ноги, суглоби, пальці, очі, обрізання клюва, стан клоаки, пупка) Міра обезводнення Походження(характеристика батьк. стада)	Зважування Огляд	При посадці птиці
К	Корма	Якість гранул Аналіз корму за контролюємими показниками Відповідність рецепту ком-бикорма віку птаха Термін зберігання комбікорму Доступність корму для пое-дания птахом Своєчасне видалення корму перед забоєм	Лабораторні дослідження Перевірка до-кументации Огляд Огляд	Кожна нова партія Корму Постійно Постійно Постійно
	Птах	Середня вага птаха і коеф-фіциєнт варіації ваги Наявність ознак захворювань : хрипи, виділення, колір і консистенція посліду Поведінка птаха Щільність посадки птаха	Зважування Огляд Огляд Огляд	Щотижня Постійно Постійно Постійно
П	Підстилка	Якість підстилки, наявність мокрих і холодних місць(причина їх виникнення) Товщина шару підстилки Наявність птаха з враженими подушечками на лапах (пододерматиты) Наявність підстилки поражен-ной грибком	Огляд Огляд Огляд Огляд	Постійно При посадці птиці Постійно Постійно

	Параметри	Ознаки	Метод оцінки	Периодич-ность оцінки
	Світло	Відповідність інтенсивності світла Дотримання світлової програми	Люксметр Запису	Щотижня Постійно
С	Санітарія	Наявність жучків, щурів, дикого птаха Наявність розсипів кормів у бункерів Розділення «брудних» і «чистих» доріг на території ферми Наявність дезковриков і місць для дезинфекції рук в птич-никах і їх використання Наявність спецодягу Дотримання обмеження доступа на обьект Виконання програми вак-цинации і ветобработок	Огляд Огляд Аналіз руху по фермі Огляд Огляд Огляд Перевірка документації	Постійно Постійно При плануванні ферми Постійно Постійно Постійно Постійно
	Вода	Ведення записів споживання води Відповідність споживання води віку птаха і умовам змісту Наявність різких змін в споживанні води Чистота напувалок і ліній поения Відповідність висоти напувалок розміру птаха Хімічний склад і бактеріальна забрудненість води	Перевірка до-кументації Огляд Лабораторні дослідження	Постійно Постійно Щомісячно
В	Повітря	Ведення записів вологості і температури повітря в попередні дні Відповідність складу повітря(зміст газів) нормативам Відповідність температури і вологості повітря в птич-нике віку і стану птаха Відповідність повітрообміну нормі Правильність напряму потоку припливного повітря і повітрообміну в пташнику(контроль негативного тиску і швидкості потоку повітря)	Перевірка до-кументации Лабораторні дослідження Огляд Огляд Свідчення вакуумметров, огляд	Постійно Кожні 10 днів Постійно Постійно Постійно

Ведення записів

Як ми бачимо, в системі КПСВ велика увага приділяється перевірці документації - відповідно на підприємстві повинні вестися реєстрація наступних даних.

Щоденні записи

• Відмінок і вибраковування по підлозі, по кожному пташникові

• Споживання корму за день

• Споживання води за день

• Співвідношення «вода / корм»

• Обробка води

• Мінімальні і максимальні значення температури за день

• Мінімальна і максимальна вологість за день

• Кількість птаха, відправлена на забій

• Зміни в програмі змісту птаха

• Час включення і виключення світла

Інформація по стаду

• Завезення комбікорму(Постачальник/к-ть/рецепт/дата завезення)

• Зразок корму з кожного завезення

• Жива маса(зачепи/за тиждень/добовий приріст)

• Медикаментозна обробка(тип/партія/к-ть/дата застосування/дата припинення) застосування)

• Вакцинація(тип/партія/к-ть/дата вакцинації)

• Програма освітлення

• Підстилка(тип/дата завезення/завезена кількість/огляд)

• Постачання курчат(к-ть/дата/час/к-ть коробок/температура в гру-зовике і вологість)

• Щільність посадки курчат

• Джерело курчат(інкубаторій/крос/код батьківського стада/вага курчат)

• Вес кожної партії курчат, відправленої на забій

• Вибракуване поголів'я(кількість, вага)

• Дата і час припинення дачі корму

• Дата і час початку і завершення вилову

• Якість дезинфекції пташників(бактерійна забрудненість/визу-альный огляд)

• Результати розкриттів птаха

• Ремонтні роботи і тих. обслуговування

• Щотижневий пробний пуск аварійних генераторів

• Пробні пуски сигналізації, щотижня

• Контроль датчиків і термостатів(дата калібрування)

Для того, щоб дані по ходу виробництва були завжди під рукою, на кожному пташнику необхідно мати технологічну картку, де і будуть ре-гистрироваться необхідні дані(див. таблицю 4.2.3).

Контроль ветеринарного благополуччя птаха

Контроль стану здоров'я птаха має первинне значення в системі контролю вирощування. При такому положенні головну роль слід відводити організації контролю і профілактики захворювань птаха, який повинен грунтуватися на результатах аналізів :

• вірусних захворювань(Ньюкасла, Гамборо, інфекційний бронхіт), згідно затвердженій схемі(таблиця 4.2.2).

• бактерійних захворювань(обов'язковий аналіз 10 полеглих в добовому віці на наявність патогенної мікрофлори і чутливість її до анти-биотикам);

• патологоанатомічних розкриттів(мінімум 1 раз на тиждень добовий падіж з кожного пташника).

Таблиця 4.2.2. Приклад програми серомониторинга на промислових бригадах

День життя	Захворювання	Метод
5-7 день	IBD	ИФА
Перед повторною вакцинацією	IBV, NDV	РЗГА, ИФА
28 день	IBV, NDV	РЗГА, ИФА
Через 21 день після останньої вакцинації	IBD	ИФА
35 день	IBV, NDV	РЗГА, ИФА
Перед забоєм	IBV, NDV, IBD	РЗГА, ИФА

IBV - інфекційний бронхіт, NDV - Нью-Кастла, IBD - хвороба Гамборо, РЗГА - реакція уповільнення геммаглютенации, ИФА - иммуноферментный аналіз.

План лабораторних досліджень По інкубаційному цеху.