- •Содержание
- •Глава 1. Теоретическая часть. Обзор литературных первоисточников по теме работы
- •Глава 2. Практическая часть. Общая характеристика и анализ коммерческой работы ……(предприятие)
- •1.1 История сухарных и бараночных изделий.
- •1.3 Факторы, формирующие ассортимент и качество сухарных и бараночных изделий.
- •1.4 Классификация и ассортимент сухарных и бараночных изделий.
- •1.5 Факторы, сохраняющие качество сухарных и бараночных изделий.
- •2.2. Организация и технология торговых процессов при продаже сухарных и бараночных изделий в зао «Тандер» Магазин «Магнит»
- •Формирование ассортимента сухарных и бараночных изделий.
- •Приемка по количеству и качеству сухарных и бараночных изделий.
- •Организация хранения, подготовка к продаже и продажа сухарных и бараночных изделий.
- •Анализ движения товаров за месяц
Анализ движения товаров за месяц
Анализ товарных ресурсов торгового предприятия начинают с составления и изучения товарного баланса. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров . У ЗАО «Тандер» имеются следующие данные о движении товаров, отраженные в таблице Анализ движения товаров в ЗАО «Тандер» за период январь-февраль 2014 гг. в тыс. руб. Наименование показателяянварьфевраль СуммаАбсолютное изменениеТемп роста, % Товарные запасы на начало отчетного периода1524,001716,00192,00112,59 Поступление товаров14998,5019983,704985,20160,86 Реализация товаров11760,5020689,008928,50175,00 Выбытие товаров по прочим причинам27,0019,00-8,0070,37
Таким образом, изменение товарных запасов способствовало росту объема реализации товаров на 192,00 тыс. руб.. Поступление товаров увеличилось по сравнению с январем на сумму 4985,20 тыс. руб. Темп роста составил 60,86%. На данное увеличение повлияло заключения новых договоров со сторонними поставщиками на выгодных условиях. По сравнению с январем в феврале объем товарооборота увеличился на сумму 8928,50 тыс. руб., за счет завышенных товарных запасов на начало месяца и роста поступления товаров на сумму 8928,50 тыс. руб. По прочему выбытию добились снижения, что также повлияло на реализацию. В январе составляло 27,00 тыс. руб., а в феврале 19,00 тыс. руб., т.е. снижение составляет 8,00 тыс. руб.. Основными причинами выбытия являются не правильное хранение и обращение товаров. Структура поступления товаров ЗАО «Тандер» за период январь-февраль в тыс. руб. Наименование показателяянварьфевраль СуммаУдельный вес, %СуммаУдельный вес, %Изменение структуры Хлеб и хлебобулочные изделия2489,5020,115688,8028,578,46
Основой розничного товарооборота является поступления товаров. Проводя анализ поступления товаров в разрезе товарных групп, изучается соблюдение ассортиментного минимума и удовлетворение спроса покупателей. Торговое предприятие обеспечила увеличение поставки товаров. В январе поступление сухарных и бараночных изделий составило 2489,50 тыс. руб., а в феврале 5688,80 тыс. руб. Структурное изменение положительное на 8,46%, по причине расширения производства, которое способствовало увеличению поступления, расширению ассортимента и повышению качество выпускаемой продукции. Структура реализации товаров ЗАО «Тандер» за период январь-февраль в тыс. руб. Наименование показателяянварьфевраль СуммаУдельный вес, %СуммаУдельный вес, %Изменение структуры Хлеб и хлебобулочные изделия2499,7021,265808,9028,086,82
Изучая данные из таблицы можно наблюдать, что реализация товаров месяц за месяцем увеличивается. Переход на режим круглосуточной работы положительно повлиял на результаты. Повышение качества обслуживания и индивидуальный подход к покупателю тоже является основополагающим фактором. При транспортировки, хранении и продажи товаров в торговой сети образуются товарные потери. Причинами увеличения прочего выбытия товаров может быть низкое качество товаров поставляемых поставщиками, в результате чего они возвращаются, нарушение температурного режима при хранении товаров. По сухарным и бараночным изделиям прочее выбытие уменьшилось по сравнению с январем на 2,00 тыс. руб. Связи с налаживанием своего производства, не дореализованная продукция отправляется на обработку (например, делается сухой квас, сухари).
|
Заключение
