- •Краткий курс лекций по дисциплине «безопасность жизнедеятельности» для студентов Аграрного факультета
- •1. Понятие о системе «человек - среда обитания»
- •2. Основы взаимодействия в системе «человек - среда обитания»
- •3. Воздействие на человека потоков жизненного пространства
- •4. Опасность и безопасность. Системы безопасности
- •Тема 2 среда обитания и адаптация человека. Эволюция среды обитания человека.
- •2. Эволюция среды обитания человека
- •1. Ноосфера Земли и глобальная эволюция человечества
- •1. В области экологии:
- •2. Социально-психологические:
- •3. Геополитические:
- •2. Глобальные экологические проблемы
- •Загрязнение среды в результате действия техногенных факторов.
- •Тема 3 экологические проблемы питания
- •1. Понятие о «чужеродных веществах» в пищевой цепи
- •Чужеродные вещества в продуктах питания
- •1.1. Пищевые добавки
- •1.2. Металлы и микроэлементы
- •Допустимые уровни содержания токсичных элементов в продуктах питания (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •Допустимые уровни* содержания некоторых химических элементов, нормируемых в продуктах питания
- •1.3. Канцерогенные вещества
- •1.4. Нитрозосоединения
- •Допустимые уровни содержания некоторых канцерогенов в продуктах питания (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •1.5. Микотоксины
- •1.6. Компоненты, попадающие в продукты питания из минеральных и других удобрений
- •1.7. Остаточные количества пестицидов в продуктах питания
- •Допустимые остаточные количества пестицидов в продуктах питания (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •1.8. Радиоактивные изотопы в продуктах питания
- •1.9. Загрязнение продуктов питания примесями, мигрирующими из оборудования, инвентаря, тары и упаковочных материалов
- •1.10. Лекарственные препараты и другие чужеродные вещества в продуктах животноводства и птицеводства
- •Допустимые остаточные уровни содержания лекарственных препаратов в продуктах животноводства и птицеводства (СанПиН 2.3.2.560-96)
- •2. Санитарная экспертиза пищевых продуктов
- •Тема 4 экологические и сельскохозяйственные риски
- •1. Понятие рисков и их виды (абсолютный, относительный, экологический)
- •2. Антропогенные катастрофы - причина экологических рисков
- •3. Риск технологический
- •4. Промышленный (аварийный) риск как составляющая экологического риска
- •5. Концепция приемлемого риска
- •6. Соотношение величин риска в разных областях деятельности человека
- •7. Сельскохозяйственные риски
- •7.1. Особенности рисков в сельском хозяйстве
- •Тема 5 проблема экономических рисков в агропромышленном комплексе
- •1. Источники рисков
- •2. Специфика рисков в сельском хозяйстве
- •3. Адаптационные возможности сельского хозяйства.
- •4. Методы выявления и измерения экономических рисков.
- •5. Влиянии аграрной экономической науки на уровень рисков в апк.
- •Тема 6 управление безопасностью жизнедеятельности. Нормирование качества окружающей среды
- •1. Организационные основы управления безопасностью жизнедеятельности.
- •2. Правовые основы управления качеством окружающей среды. Законы и нормативы.
- •3. Управление качеством окружающей среды
- •4. Нормирование качества окружающей среды
- •Классы опасности химических соединений в зависимости от характеристик их токсичности
- •Предельно допустимые концентрации некоторых веществ в атмосферном воздухе населенных пунктов
- •Содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения (ВасильеваЕ.А. И др., 1997)
- •Предельно допустимые концентрации вредных веществ в водоемах 1-ой категории
- •Предельно допустимые концентрации некоторых химических веществ в почве, мг/кг (Васильева е.А. И др., 1997)
- •4.4. Нормирование качества продуктов питания.
- •Предельно допустимые концентрации диоксинов в некоторых пищевых продуктах (Васильева е.А. И др., 1997)
- •ПдКпр токсичных металлов для пива и минеральной воды
- •4.5. Нормирование в области радиационной безопасности.
- •Основные дозовые пределы (по нрб-99)
- •Пдк некоторых радиоактивных веществ в питьевой воде (по Кавтарадзе д.Н. И др., 1993)
- •Статьи конституции рф, определяющие права граждан в сфере здоровья, охраны окружающей среды и экологической безопасности
- •2. Негативные последствия интродукции гмм.
- •3. Основы методологии оценки риска интродукции гмм.
- •4. Уровни риска интродукции гмм.
- •5. Оценка риска вредных воздействий на плодородие почвы.
- •6. Оценка риска вредных воздействий гмм на биоразнообразие в экосистемах.
- •7. Риск интродукции генетически модифицированных растений в окружаюшую среду
- •8. Генетическая инженерия и генетическая селекция растений.
- •9. Принципы и подходы для оценки возможного риска при использовании трансгенных растений.
- •Использованная литература
- •Тема 8 мониторинг как основа управления безопасностью жизнедеятельности человека
- •1. Экологический мониторинг
- •2. Биосферный мониторинг
- •3. Социально-гигиенический мониторинг
- •4. Использование данных экологического мониторинга в управлении качеством окружающей среды
- •Тема 9 меры безопасности при работе с животными (приёмы работы с животными и методы их фиксации)
- •1. Приемы фиксации, укрощения и повала лошадей
- •1.1. Подход к лошади и приемы фиксации
- •1.2. Приемы укрощения лошадей
- •2. Приемы фиксации, укрощения и повала крупного рогатого скота
- •2.1. Фиксация крупного рогатого скота.
- •2.2. Приемы укрощения крупного рогатого скота
- •2.3. Фиксация крупного рогатого скота в станке
- •3. Приемы фиксации, укрощения и повала свиней
- •3.1. Обращение со свиньями и приемы фиксации
- •3.2. Методы укрощения свиней
- •3.3. Повал свиней
- •4. Приемы удержания и повала мелкого рогатого скота
- •5. Приемы удержания верблюдов
- •6. Приемы удержания кроликов
- •7. Приемы удержания птиц
- •8. Приемы удержания собак
- •9. Приемы удержания кошек
- •10. Правила обращения с нутриями, песцами, норками и другими зверями
- •11. Правила обращения с экзотическими и лабораторными животными
3.2. Методы укрощения свиней
Укрощать свиней в стоячем положении можно с помощью специальных щипцов или закруток, а также на развязке в станке несложной конструкции и в станке, предложенном И.А.Троицким. (щипцами за верхнюю челюсть (по К.П.Соколову); при помощи ремня с кольцом; привязыванием скользящей петли за верхнюю челюсть; с помощью закрутки).
Укрощение свиней основывается на различных способах удержания или искусственно вызванном значительном по силе болевом эффекте.
3.3. Повал свиней
Разработано несколько способов повала свиней.
Перед повалом свиньям вкладывают в рот веревку и затягивают петлю сзади клыков, а ноги связывают. В таком положении животных кладут на стол.
Повал крупного злого хряка, предложенный Н.Л.Перегудом, осуществляют следующим образом. В начале хряка фиксируют, надевая на верхнюю челюсть сзади клыков подвижную петлю из прочной веревки. Для удобства выполнения этого приема животным на тазовую конечность выше тарсального сустава надевают подвижную петлю из веревки, свободный конец которой следует натянуть. При сопротивлении хряк широко раскрывает ротовую полость, что обеспечивает удобство и безопасность наложения петли на верхнюю челюсть. Свободный конец веревки привязывают к стойке станка ближе к полу.
Затем из прочных мягких веревок длиной 3,5-2 м по типу восьмерки накладывают путы на грудные и тазовые конечности, которые должны быть по возможности сближены. С этой целью на конечность надевают подвижную петлю со свободным концом длиной 0,2-0,25 м. Другим свободным концом веревки накладывают две-три восьмерки вокруг конечностей. Этот конец веревки обводят вокруг конечности, на которую была надета петля, и связывают, оставляя свободный конец веревки.
На грудные конечности путо накладывают в области средней трети пясти, на тазовые - в области средней трети плюсны. Через путы продевают тесемочный повал. Конец тесьмы пропускают через имеющееся на ней кольцо. Затем этот же конец перекидывают через перекладину стенки (высотой 1,5-2 м) станка или через балку. Двое рабочих натягивают повал, при этом хряк ложится на бок, затем, натягивая сильнее за тесьму, сводят все конечности хряка вместе. Третий рабочий, натягивая повал, придает хряку спинное положение. Конец повала фиксируют за балку или перекладину станка: тесьма его все время остается туго натянутой.
Повал и фиксацию хряков по этому способу лучше всего выполнять в станке. Одна из стенок станка, к которой после повала прислоняют хряка, обеспечивает ему устойчивое положение. Чтобы поднять хряка, необходимо ослабить повал и снять путы. Последней снимают петлю с верхней челюсти.
4. Приемы удержания и повала мелкого рогатого скота
При работе с овцами и козами также следует соблюдать осторожность.
При фиксации животных помощник как бы садится на них, зажимая между ног, и удерживает за рога или уши. Овец и коз можно класть на стол. При этом один помощник должен удерживать голову, а другой - конечности.
Повал овец производят двумя веревками, укрепленными на конечностях на стороне повала. Натягивая концы веревок, перекинутые через туловище овцы, производят ее повал и фиксацию конечностей.
Чтобы зафиксировать овцу для забора крови, ее загоняют в угол, спокойно приближаются к ней и захватывают левую заднюю ногу правой рукой. После этого обхватывают левой рукой шею животного. Захватив овцу, левую руку кладут на крестец, а правой рукой обхватывают ее челюсти.
Осторожно отводят голову овцы от себя по направлению к хвосту. Одновременно надавливают на крестец сверху вниз. Это заставляет овцу перевалиться через колено и занять сидячее положение. Овцу подтягивают к себе так, чтобы она опиралась на крестец, и, удерживая животное между ногами, осторожно отклоняют его голову в правую сторону. Если голову овцы держать достаточно крепко, она не будет больше сопротивляться. В таком положении левая сторона шеи достаточно доступна, и животное готово для забора у него образцов крови.
