Раздел 2.Материально-техническая база торгового предприятия

Тема 2.1 Основные фонды торговых предприятий

1. Сущность и назначение основных фондов предприятий торговли и общественного питания.

2. Классификация основных фондов.

3. Амортизация основных фондов торгового предприятия.

4. Оценка и износ основных фондов.

5. Воспроизводство основных фондов на предприятиях торговли.

6. Анализ основных фондов.

7. Эффективность использования основных фондов торгового предприятия.

8. Производственная мощность предприятия.

Вопрос 1. Сущность и назначение основных фондов предприятий торговли и общественного питания.

Капитал является одним из факторов производства любого предприятия. Нередко капитал отождествляют со средствами производства.

Внешне капитал представлен в конкретных формах: средства произ-

водства (производительный капитал), деньги (денежный капитал), товары (товарный капитал).

Часть производительного капитала (здания, сооружения, маши-ны и оборудование) носит название основного капитала. Каждый вид основного капитала имеет определенное назначение и сферу приме-нения и в натурально-вещественном виде представляет собою основ-ные фонды предприятия, а в денежной их оценке — основные средства.

Основные фонды торгового предприятия представляют собои 'совокупность материально-вещественных ценностей производствен-ного и непроизводственного назначения, способствующие осуществ-лению товарного обращения.

Основные фонды — часть ресурсов торговых предприятий, кото-рая вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение 'длительного времени свою натуральную форму, переносит по частям стоимость на продукцию и возмещается только после нескольких про-изводственных циклов.

Основными фондами средства труда являются вследствие спе-цифического способа обращения их стоимости, в силу многократного обслуживания в своей натурально-вещественной форме актов купли-продажи товаров и оказания торговых услуг.

Являясь материальной базой функционирования торговых пред-приятий, основные фонды способствуют решению важных задач, к ко-торым относятся.

• обеспечение сохранности товаров и их качество;

• экономия и облегчение живого труда работников торгового ' предприятия;

• рост производительности труда торгового персонала;

• создание необходимых условий для высококачественного об-служивания населения;

• сокращение затрат времени населения, связанного с покупкой товаров и услуг в торговле.

Роль основных фондов в процессе труда торговых работников определяется тем, что в своей совокупности они образуют материаль-но-техническую базу и определяют производственную мощь предпри-ятия.

По действующему законодательству к основным фондам предпри-ятия относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100-кратного минимума месячной оплаты труда за единицу. Не относятся к основным средствам предприятия и не учи-тываются в составе средств в обороте предметы, используемые менее 12 месяцев, независимо от их стоимости, предметы стоимостью на дату приобретения не более 100-кратного, установленного законом мини-мального размера оплаты труда за единицу независимо от срока их полезного действия. Хозяйствующие субъекты вправе сами устанав-ливать границу стоимости между основными фондами и малоценны-ми и быстроизнашивающимися предметами.

Особенностями основных фондов являются:

• высокая стоимость и большая продолжительность эксплуата-ции;

• относительно динамичное изменение их технического уровня в результате научно-технического прогресса.

Все это обусловливает определенные требования как к характеру приобретаемых основных фондов, так и к их эксплуатации. Основные фонды должны обладать высокой производительностью, экономично-стью при использовании, универсальностью и надежностью в работе, ибо они непосредственно влияют на уровень производительности труда на предприятии, а следовательно, на объем его товарооборота и раз-мер прибыли.

Основные фонды аккумулируют в своей натуральной форме и потребительной стоимости общественный труд, затраченный на их создание, модернизацию и ремонт. Поэтому в рыночных условиях они также являются носителями денежной стоимости.

Поскольку средства труда представляют собой единство потре-бительной и денежной стоимостей, постольку их функционирование связано не только с потерей полезных (потребительных) свойств, но и с уменьшением их денежной стоимости. Это происходит до тех пор, пока объект основных фондов полностью не реализует свой полезный ресурс, а стоимость не будет полностью перенесена на стоимость реализуемых товаров и услуг. Время, в течение которого совершается обо-рот стоимости основных фондов, называется сроком полезного исполь-зования основных средств.

Понятие «срок полезного использования основных средств» вве-дено в торговую практику вместо «нормативного срока службы» и оп-ределяется периодом, в течение которого данный вид основных средств , способен приносить доход.

Срок полезного использования основных средств торговых предпри-ятий определяется исходя из технических условий их эксплуатации и установлений органов государственного управления в этой сфере. Если такие установления отсутствуют, то срок полезного использования ос-новных средств определяют с учетом их производительности и мощнос-ти, а также реальных условий эксплуатации на предприятии.

Долговечность и сроки использования отдельных элементов ос-новных фондов на торговых предприятиях различны и зависят от кон-структивных решений, интенсивности их использования, обслужива-ния основных фондов.