обмолочують переобладнаними зерновими комбайнами. Очищене i вцтсортоване насшня збершають при вологост! не вище 12-13%.
5.5. М'ята перцева
Значення, поширення. М'ята перцева - цшна ефГроолшна культура. В листках м'яти мютиться 2,5-3,5% ефг'рно! олп, основною складовою частиною яко! е ментол (50-75%). Чим бшьш в олп ментолу, тим вища !! яксть. М'ятну олш використовують у фармацевтичнш, харчовш, парфумерно-косметичнш та лпсеро-горшчанш промисловост!. Настойку i вгдвар з листав застосовують як болезаспокшливий зашб, сухе листя - як прянощд при консервуванш.
М'ята перцева вг'дома в культур! бшьше 250 рок'в. Походить вона з Англ!!. В Украпп !! почали вирощувати наприкшщ Х1Х ст.. Основн! площ! розмщеш в ЧернГгГвськГй, ЧеркаськГй, Сумськш, ПолтавськГй та Ки!вськ!й областях. Середнш урожай сухого листя складае 18-20 ц/га. У передових господарствах збирають до 30 ц/га.
Бюлопчш особливостг Мята перцева (Mentha pipеrita L.) багаторГчна трав'яниста рослина родини ясноткових (рис. 40). По вгдношенню до тепла м'ята невибаглива. Вона добре перезимовуе навгть при невеликому снгговому покрову. Навесш вгдростання починаеться при температур! 3-5оС. Вегетащя вгдновлюеться при температур! 3-6оС. Приморозки до мгнус 8оС добре переносить. Оптимальна температура для росту i розвитку м'яти перцево! 18-20оС.
М'ята - вологолюбна рослина. Оптимальн умови для !! росту i розвитку складаються при вологост! грунту не нижче 80%. Особливо вибаглива до вологи у перюд вгд початку галуження до цвгтгння. М'ята не виносить тривало! посухи i добре вщзиваеться на поливи.
М'ята - свгтлолюбна культура довгого дня. При достатньому освпленш формуе висок! врожа! з бгльшим вмютом яюсно! олп. По вгдношенню до грунпв i поживних речовин м'ята дуже вибаглива культура. Кращими для не! е супючаш або легю суглинков! чорноземи та окультурен! торфовища з! слабокислою реакщею грунтового розчину. Непридапи для м'яти важк', солонцюват', пГщан! та кисп грунти. ВегетацГйний перГод тривае 120-130 днтв.
Сорти: Заграва, Краснодарська 2, Лубенчанка, ЛГдГя, Мама, Прилуцька 14, Укра!нська перцева та Гн.
Особливосп технологи' вирощування. М'яту у швозмпп розмГщують пГсля озимих по удобрених парах, зернобобових, картошт, цукрових буряк'в, багаторГчних трав. М'яту вирощують у спещальних сГвозмГнах на одному пол! 2-3 роки.
Пюля стерньових попередниюв проводять лущення i зяблеву оранку на глибину 22-25 см. При розмгщенш м'яти по просапних попередниках проводять оранку пюля збирання врожаю. Навесш поле боронують, а перед посадкою культивують на глибину 10-12 см з одночасним боронуванням. На забур'янених полях застосовують гербгцид трефлан (6-8 л/га).
М'ята добре реагуе на внесення оргашчних i мшеральних добрив. Шд зяблеву оранку вносять 30-40 т/га гною та повне мшеральне добриво (N60-70P30-45К30-40). Якщо гнш не вносять, то дози мшеральних добрив збшьшують (N90-120Р90-120К95-120). Урожайнють м'яти шдвищуеться при тдживлента у фаз! галуження азотними добривами у доз! 30-60 кг/га.
Розмножують м'яту вегетативно - кореневищами та розсадою. Висаджують м'яту рано навесш одночасно з швбою рантах ярих зернових культур широкорядним способом з мг'жряддями 70 см. Для садшня нарГзають борозни глибиною 8-10 см. Висаджують кореневища за допомогою спещальних машин, укладаючи !х на дно борозни у вологий грунт одшею або двома суцшьними стрГчками i присипають вологим грунтом. Норма садшня 12-15 ц кореневищ на гектар. При вирощуванн! м'яти розсадою, !! висаджують у полит! борозни з мг'жряддями 70 см на вцтсташ 10-15 см мг'ж рослинами. Розсаду висаджують розсадосаджалками СКН-6А з розрахунку 130 тис рослин на 1 га (8-10 шт. на 1м рядка).
Садивний матерГал м'яти перцево! заготовляють на спещально вгдведених розсадниках. При садшн кореневищами необхцшо 0,1-0,15 га площ! розсадника, а при садшш розсадою - 0,1 га. На зиму розсадники укривають гноем або торфом, а зимою проводять сншозатримання. Навесш, перед посадкою м'яти, кореневища вибирають з використанням культиваторг'в i борш. Розсаду заготовляють вручну, коли висота рослин досягае 8-12 см.
Шсля посадки кореневищ сходи з'являються через 28-30 дтав. До з'явлення сходГв на посадках м'яти проводять 2-3 разове боронування легкими або середтами боронами упоперек рядкв, а тд час вегетацп - 2-3 мг'жрядних розпушування.
Навесш, на другий рш використання м'яти до !! вцдростання, вносять гербщиди, поле боронують, а насадження прорщжують. Плантацп м'яти третього року обробляють дисковими боронами БДТ-3 на глибину 5-6 см.