Новиков В.С. Инновации в туризме

М.: ИЦ "Академия", 2007. - 208 с.

Раскрыты с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований инновации в социально-культурном сервисе и туризме, особенности инновационных процессов, а также эволюционные изменения в этих областях. Рассмотрены функции инноваций и управление инновационной деятельностью в туризме и сфере услуг, принципы устойчивого развития туризма, внедрения вспомогательного счета туризма как метода оценки его экономической эффективности, влияние научно-технического прогресса и инноваций в смежных с туризмом отраслях на нововведения в туристской деятельности.  Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно аспирантам и преподавателям туристского и гостинично-ресторанного бизнеса.

Содержание

П редисловие Глава 1. Предпринимательство и инновации 1.1. Экономическое развитие общества и предпринимательской деятельности 1.2. Цикличное развитие экономики. Исследования Н.Д.Кондратьева, теория инновационных процессов Й.Шумпетера 1.3. Роль предпринимателя в инновационных процессах 1.4. Предпринимательская деятельность в туристской сфере Глава 2. Сущность и функции инновационной деятельности 2.1. Содержание понятия "инновация" 2.2. Виды инноваций 2.3. Инновационные процессы 2.4. Жизненный цикл и функции инноваций 2.5. Инновационная деятельность в туризме Глава 3. Государственное регулирование инновационного развития 3.1. Национальная инновационная система 3.2. Государственная поддержка и стимулирование инновационных процессов 3.3. Регулирование инновационной деятельности в промышленно развитых странах 3.4. Система государственного регулирования инновационных процессов в Российской Федерации 3.5. Государственная поддержка инновационной деятельности в туризме Глава 4. Стратегия и планирование инновационной деятельности 4.1. Содержание и характеристика различных типов стратегий 4.2. Планирование инноваций и инновационные проекты 4.3. Роль и характер инвестиций в инновационных процессах 4.4. Риски в инновационной деятельности Глава 5. Управление инновационной деятельностью в компании 5.1. Организация инновационной деятельности 5.2. Создание нововведений и их внедрение 5.3. Классификация предприятий по типу инновационного поведения 5.4. Инновационная деятельность в туристских компаниях Глава 6. Интеллектуальная собственность в инновационных процессах  6.1. Человеческий фактор 6.2. Интеллектуальный продукт 6.3. Использование прав на интеллектуальную собственность в сфере туризма 6.4. Охрана и защита интеллектуальной собственности Глава 7. Нормативно-правовое регулирование  7.1. Правовые акты Российской Федерации 7.2. Законы, регулирующие права в области информатизации и применения новейших технологий Глава 8. Влияние научно-технических нововведений на развитие туризма  8.1. Инновационные процессы на транспорте, в средствах размещения 8.2. Развитие информационных технологий. Глобальные распределительные системы Глава 9. Инновационные процессы в туризме  9.1. Глобализация экономики и ее влияние на развитие туризма 9.2. Влияние политической, экономической и социальной сфер на инновационные процессы в туризме 9.3. Инновационные процессы в продвижении и коммерциализации туристского продукта 9.4. Роль Всемирной туристской организации в стимулировании и распространении инноваций 9.5. Принципы устойчивого развития туризма 9.6. Вспомогательный счет туризма (ВСТ) 9.7. Применение положений Генерального соглашения по торговле услугами (ГАТС) - инновация для российского туристского бизнеса 9.8. Практика нового туризма Заключение Словарь терминов Список литературы 

Предисловие

В России предпринимаются активные действия по переходу на инновационный путь развития экономики. Особое внимание в последнее время стало обращаться на совершенствование инновационных процессов в области науки и техники, материального производства и менеджмента. Инновации - это ничто иное, как действия по внедрению достижений науки и техники в технологии и управление, в том числе и в социальной сфере, т.е. в организациях, занимающихся предоставлением услуг населению. Нововведения характерны для различных сфер человеческой деятельности. Инновационные процессы имеют специфические особенности, хотя и подчиняются общим закономерностям экономического развития. Это касается и туристского бизнеса, который согласно Федеральному конституционному закону "О Правительстве Российской Федерации" относится к социальной сфере. Более того, туризм является частью социально-экономической системы общества, и не случайно в некоторых странах индустрию туризма включают в производственную деятельность. Сфера обслуживания - совокупность отраслей и видов деятельности, связанных с удовлетворением нематериальных потребностей человека в виде услуг. Согласно определению, приведенному в ГОСТ Р 50646-94 "Услуги населению. Термины и определения", "услуга - результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности клиента", а обслуживание - это деятельность исполнителя услуги при непосредственном контакте с ее потребителем. В учебнике "Курс экономики" утверждается, что "создание любого экономического продукта и сопутствующее ему преобразование ресурсов, связанных с использованием человеческого труда, представляет собой производство". Из этого можно предположить, что обслуживание фактически является производством услуги, совпадающим с ее потреблением. Там, где люди создают продукт, информацию, преобразуют их своим трудом, существует производство в различных формах. Авиакомпании используют самолеты, топливо, компьютерные системы бронирования билетов и предоставляют своим пассажирам возможность быстрого перемещения из одного конца страны в другой. Туристские фирмы обеспечивают знакомство с культурными ценностями и природными красотами, размещение и питание людей, дают им возможность отдохнуть и восстановить свои силы - все это тоже производство. В зависимости от вида продукции производство может быть разделено на материальное, информационное и предоставление услуг. Работники сферы туризма имеют дело с многообразием форм и методов организации отдыха, путешествий, культурного досуга. Развитие туристского бизнеса возможно только на основе внедрения новых идей, совершенствования процессов производства товаров и услуг, расширения их ассортимента. Различают инновацию процессов и самих продуктов. Инновация продуктов, возможно, имеет даже большее значение для повышения качества жизни в длительной перспективе. Сегодня вряд ли правомерно считать труд в сфере материального производства производительным, а в остальных сферах - непроизводительным. Цель этой книги состоит в том, чтобы показать, какие инновационные процессы происходят в туристской деятельности, как на эти процессы влияют нововведения в тесно связанных с ней отраслях, какие факторы стимулируют инновации и механизм управления ими. Инновационные процессы в туристском бизнесе могут выступать в самых различных формах, они имеют свои особенности, оказывающие влияние на его развитие. Рассматривать инновации в туризме невозможно без знаний циклов развития общества, причин появления новшеств и особенностей их внедрения. Поэтому в начале книги даются характеристики предпринимательства и бизнеса как более объемного понятия.

Бизнес - это экономическая деятельность в условиях рынка, направленная на получение прибыли.

Основное звено бизнеса - организация, которая занимается хозяйственной деятельностью, производством товаров и услуг. Предприниматели вносят новшества в систему бизнеса, тем самым способствуя изменениям его форм. Краткое изложение теоретического наследия Н.Д.Кондратьева и Й. Шумпетера, а также этапов цикличного развития экономики, технологических укладов дает возможность увидеть, как эти явления влияют на инновационные процессы. Показана роль государства в определении стратегии инновационного развития и стимулировании его процессов, в том числе через правовое регулирование. Рассматриваются функции инновационной деятельности, вопросы управления ею в туристском бизнесе, роль интеллектуальной собственности как основы инноваций. Анализ инноваций показывает, что иногда они являются возрождением полезного, забытого ранее, но в другой форме. Большинство продуктов интеллекта через определенный промежуток времени исчезают, о некоторых забывают, но затем они снова возвращаются уже в другом, более совершенном виде.

Инновации - это медленный процесс, и многие современные компании своим лидирующим положением обязаны поколениям, которые работали на будущее несколько десятков лет назад. Благодаря своим сегодняшним нововведениям многие малоизвестные компании станут лидерами в обозримом будущем. Сознательный упор на инновации больше всего необходим там, где технологические изменения наименее эффективны. Например, развитие и выживание туристской компании зависит от введения новых и совершенствования традиционных видов туризма, постоянного поиска лучших и более экономичных способов продвигать и продавать туристский продукт, улучшать его качество. . Важным является изучение теоретических положений и практического опыта в области создания и внедрения инноваций. В учебном пособии использованы публикации отечественных и зарубежных авторов и организаций по опыту работы туристских предприятий, а также по собственному опыту автора.