Препараты с описанием (из электронного атласа) - 2012 год / Пищеварительная система / Переход пищевода в желудок

Переход пищевода в желудок; продольный срез. Окраска гематоксилин-эозином.

1. а) На данном препарате одновременно видны

абдоминальный отдел пищевода (на снимке слева) и кардиальный отдел желудка (справа).

б) Это позволяет сравнить строение стенок данных органов.

а) (Малое увеличение) Полный размер

2. а) Общее состоит в том, что стенки пищевода и желудка имеют сходный план строения (как и у прочих отделов пищеварительной трубки), а именно, включают

слизистую оболочку подслизистую основу, мышечную оболочку и серозную (либо адвентициальную) оболочку.

б) В свою очередь, слизистая оболочка в обоих случаях содержит

эпителий, собственную пластинку (из рыхлой соединительной ткани) и мышечную пластинку (из гладкой мышечной ткани).

3. Вместе с тем, имеется и целый ряд различий, которые позволяют отличить на препарате один орган от другого.

1. Внутренняя поверхность:

у пищевода она гладкая, а в слизистой оболочке желудка имеются ямки (1Б).

2. Эпителий:

в пищеводе - многослойный плоский неороговевающий (2А),

в желудке - однослойный цилиндрический железистый (2Б).

3. а) Собственная пластинка слизистой оболочки (3):

в пищеводе на препарате здесь нет желёз (хотя, в принципе, здесь могут располагаться кардиальные железы пищевода, подобные желудочным);

в желудке же в указанной пластинке всегда находятся кардиальные железы (3Б), открывающиеся в желудочные ямки.

б) У человека эти железы

имеют сильно разветвлённые концевые отделы,

а в последних преобладают слизистые клетки.

в) Но тут перед нами - препарат собаки; у собак же из-за преимущественно мясной пищи кардиальные железы подобны собственным железам желудка: содержат

много париетальных (1) и главных (2) клеток и лишь небольшое количество слизистых клеток (3).

г) Напомним:

париетальные клетки - крупные, оксифильные, продуцируют HCl;

в) (Большое увеличение)

Полный размер

главные клетки - базофильные, с круглым ядром, продуцируют пепсиноген;

слизистые клетки - светлые, с уплощёнными ядрами в базальной части.

4. а) Мышечная пластинка слизистой оболочки (4):

в пищеводе она включает 2 слоя гладких миоцитов,

в желудке - 3 слоя.

б) Но это различие не всегда заметно.

б) Среднее увеличение Полный размер

1. Подслизистая основа (5):

в пищеводе здесь содержатся собственные железы пищевода (5.А) - сложные альвеолярно-трубчатые, а по характеру секрета - слизистые;

они несколько заходят в кардиальную область желудка, но быстро исчезают;

а) (Малое увеличение)

так что на достаточном удалении от пограничной области в подслизистой основе желудка желёз нет.

2. а) Мышечная оболочка (на снимке видна не полностью):

в пищеводе она включает 2 слоя   гладких миоцитов      (наружный продольный и      внутренний циркулярный),

а в желудке - 3 слоя: кнутри от циркулярного слоя находится ещё один - косой.

б) Но опять-таки, данное обстоятельство на препарате не всегда заметно.

     Однако и вышеперечисленных признаков вполне достаточно, чтобы определить, где на препарате пищевод, а где - желудок.

На препарате могут быть видны и другие структуры (не называвшиеся выше):

лимфатические фолликулы (3В) - в слизистой оболочке и желудка (как на снимке б), и пищевода;

выводные протоки собственных желёз пищевода (5Б) - в слизистой оболочке;

б) Среднее увеличение

интрамуральные нервные ганглии - в подслизистой основе, в мышечной оболочке или на границе последней с серозной оболочкой.