- •Морфология сельскохозяйственных животных об авторе
- •Содержание
- •Рабочая программа морфология сельскохозяйственных животных
- •1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •2. ОБзЕм дисциплины и виды учебной работы
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематический план.
- •3.2 Лекционный курс
- •3.3 Лабораторный практикум
- •3.4. Самостоятельная работа
- •4. Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Методические указания
- •По изучению морфологии сельскохозяйственных животных и выполнению контрольных работ
- •Для студентов заочного отделения зооинженерного факультета
- •По специальности 110401.65 – зоотехния
- •1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематический план.
- •3.2 Лекционный курс
- •3.3 Лабораторный практикум
- •3.4. Самостоятельная работа
- •4. Вопросы к контрольной работе
- •5. Номера вопросов для контрольной работы
- •6. Список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Введение
- •Тема 1.1. Цитология
- •1.1.1. Краткий теоретический курс
- •Понятие о клетке и ее физико-химические свойства
- •Морфология клетки
- •Жизнедеятельность клетки
- •1.1.2. Лабораторный практикум по теме "Цитология"
- •Контрольные вопросы
- •1.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Цитология"
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •1.2.1. Краткий теоретический курс
- •Гаметогенез
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •Эмбриональное развитие млекопитающих
- •Тема 1.2. Эмбриология
- •Типы плацент
- •1.2.2. Лабораторный практикум по теме "Эмбриология"
- •Контрольные вопросы
- •1.2.3. Тест для самоконтроля по теме "Эмбриология"
- •Тема 1.3. Общая гистология
- •1.3.1. Эпителиальные ткани
- •1.3.1.1. Краткий теоретический курс
- •Строение и распространение в организме однослойных эпителиев
- •Строение и распространение в организме многослойных эпителиев
- •Железистый эпителий
- •1.3.1.2. Лабораторный практикум по теме "Эпителиальные ткани"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Эпителиальные ткани"
- •1.3.2. Опорно-трофические ткани
- •1.3.2.1. Краткий теоретический курс
- •Кровь и лимфа
- •Волокнистые соединительные ткани
- •1.3.2. Опорно-трофические ткани
- •Соединительные ткани со специальными свойствами
- •Хрящевая ткань
- •Костная ткань
- •1.3.2.2. Лабораторный практикум по теме "Опорно-трофические ткани"
- •Контрольные вопросы по теме "Опорно-трофические ткани"
- •1.3.2.3. Тест для самоконтроля по теме "Опорно-трофические ткани"
- •1.3.3. Мышечные ткани
- •1.3.3.1. Краткий теоретический курс
- •Гладкая мышечная ткань
- •Скелетная поперечнополосатая мышечная ткань
- •Сердечная поперечнополосатая мышечная ткань
- •1.3.3.4. Лабораторный практикум по теме "Мышечные ткани"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Мышечные ткани"
- •1.3.4. Нервная ткань
- •1.3.4.1. Краткий теоретический курс
- •Строение и виды нейронов
- •Синапсы, их строение и виды
- •Нейроглия
- •Нервные волокна, их виды и строение
- •Строение нерва, нервных окончаний и рефлекторной дуги
- •1.3.4.2. Лабораторный практикум по теме "Нервная ткань"
- •Контрольные вопросы
- •1.3.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Нервная ткань"
- •Вопросы к зачету
- •Тема 2.1. Общие принципы построения и развития организма
- •Понятие об органе, системе органов и организме
- •Взаимосвязь организма со средой
- •Понятие об онтогенезе
- •Рост и дифференцировка - две стороны единого процесса развития
- •Тема 2.2. Аппарат движения
- •2.2.1. Скелет
- •2.2.1.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика скелета
- •Деление скелета на отделы
- •Скелет шеи, туловища и хвоста
- •Скелет конечностей
- •Развитие скелета в онтогенезе
- •Хрящевая
- •Костная
- •Типы костей по форме и строению
- •Строение кости как органа
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Плоскости тела и анатомические термины
- •Отделы и области тела животного
- •Строение осевого скелета
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет шеи, туловища и хвоста
- •Скелет шейного отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет грудного отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет поясничного отдела позвоночного столба
- •Скелет крестцового отдела позвоночного столба
- •Скелет хвостового отдела позвоночного столба
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет головы – череп
- •Мозговой отдел черепа
- •Лицевой отдел черепа
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Строение периферического скелета
- •Скелет грудной конечности
- •2.2.1.2. Лабораторный практикум по теме "Скелет"
- •Скелет тазовой конечности
- •Контрольные вопросы
- •2.1.1.3. Тест для самоконтроля по теме "Скелет"
- •Неверные ответы на вопросы2.2.3. Мускулатура
- •2.2.3.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика мускулатуры
- •Строение мышцы как органа
- •Классификация скелетных мышц
- •Принципы расположения мышц на скелете
- •Вспомогательные органы мышц
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы головы
- •Мышцы позвоночного столба
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы грудных и брюшных стенок
- •Мышцы плечевого пояса
- •Мышцы, соединяющие лопатку с туловищем
- •Мышцы, соединяющие плечо с туловищем
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы грудных конечностей
- •Мышцы плечевого сустава
- •Мышцы локтевого сустава
- •Мышцы запястного сустава.
- •Мышцы пальцевых суставов
- •2.2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Мускулатура"
- •Мышцы тазовых конечностей
- •Мышцы тазобедренного сустава
- •Мышцы коленного сустава
- •Мышцы заплюсневого (скакательного) сустава
- •Мышцы пальцевых суставов
- •Контрольные вопросы
- •2.2.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Мускулатура"
- •8, 14. Тема 2.3. Кожный покров и его производные
- •2.3.1. Краткий теоретический курс
- •Строение кожи
- •Сальные и потовые железы
- •Строение волос
- •Мякиши, копыта, копытца, рога
- •Строение молочных желез
- •2.3.2. Лабораторный практикум по теме "Кожный покров и его производные"
- •Контрольные вопросы
- •2.3.3. Тест для самоконтроля по теме "Кожный покров и его производные"
- •Тема 2.4. Учение о внутренностях - спланхнология
- •Понятие о внутренностях и общие закономерности их строения
- •Принципы строения трубчатого и паренхиматозного органов
- •Полости тела
- •Тема 2.4.1. Система органов пищеварения
- •2.4.1.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов пищеварения
- •Ротоглотка
- •Пищеводно-желудочный отдел
- •Тонкий отдел кишечника
- •Толстый отдел кишечника
- •2.4.1.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов пищеварения"
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов пищеварения"
- •Тема 2.4.2. Система органов мочевыделения
- •2.4.2.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов мочевыделения
- •Строение почек
- •Мочеточники, мочевой пузырь, мочеиспускательный канал
- •2.4.2.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов мочевыделения"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов мочевыделения"
- •Тема 2.4.3. Система органов дыхания
- •2.4.3.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов дыхания
- •Строение воздухоносных путей
- •Строение легких
- •2.4.3.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов дыхания"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов дыхания"
- •Тема 2.4.4. Система органов размножения
- •2.4.4.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика системы органов размножения
- •Органы размножения самца
- •Органы размножения самки
- •2.4.4.2. Лабораторный практикум по теме "Система органов размножения"
- •Контрольные вопросы
- •2.4.3. Тест для самоконтроля по теме "Система органов размножения"
- •Тема 2.5. Сердечно-сосудистая система
- •2.5.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика сердечно-сосудистой системы, краткие данные фило- и онтогенеза
- •Кровеносная система
- •Строение сердца и круги кровообращения
- •Строение кровеносных сосудов, закономерности их ветвления
- •Кровообращение у плода
- •Основные артерии большого круга кровообращения
- •Основные вены большого круга кровообращения
- •2.5.1.3. Лимфатическая система
- •Общая характеристика лимфатической системы
- •Строение лимфатического узла
- •2.5.2. Лабораторный практикум по теме "Сердечно-сосудистая система"
- •Контрольные вопросы
- •2.5.3. Тест для самоконтроля по теме "Сердечно-сосудистая система"
- •Тема 2.6. Органы гемопоэза и иммунной системы
- •2.6.1. Краткий теоретический курс
- •2.6.2. Лабораторный практикум по теме "Органы гемопоэза и иммунной системы"
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2.7. Нервная система
- •2.7.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика нервной системы, краткие данные фило- и онтогенеза
- •Центральная нервная система
- •Строение спинного мозга
- •Строение головного мозга
- •Оболочки и сосуды мозга
- •Периферическая нервная система
- •Черепномозговые нервы
- •Спинномозговые нервы
- •Вегетативная нервная система
- •Общая характеристика вегетативной нервной системы
- •Симпатическая нервная система
- •Парасимпатическая нервная система
- •2.7.2. Лабораторный практикум по теме "Нервная система"
- •Контрольные вопросы
- •2.7.3. Тест для самоконтроля по теме "Нервная система"
- •Тема 2.8. Понятие об анализаторах
- •2.8.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика анализаторов
- •Строение зрительного анализатора
- •Строение стато-акустического анализатора
- •2.8.2. Лабораторный практикум по теме "Анализаторы"
- •Контрольные вопросы
- •2.8.3. Тест для самоконтроля по теме "Анализаторы"
- •Тема 2.9. Железы внутренней секреции (эндокринная система)
- •2.9.1. Краткий теоретический курс Общая характеристика органов эндокринной системы
- •Центральные эндокринные железы
- •Периферические эндокринные железы
- •2.9.2. Лабораторный практикум по теме "Железы внутренней секреции"
- •Контрольные вопросы
- •2.9.3. Тест для самоконтроля по теме "Железы внутреней секреции"
- •Тема 2.10. Анатомия домашней птицы
- •Общая характеристика птицы
- •Особенности строения аппарата движения
- •Кожный покров и его производные
- •Особенности строения внутренних органов
- •Контрольные вопросы
- •Экзаменационные вопросы
- •Словарь терминов и определений
- •Рекомендуемая литература
Развитие скелета в онтогенезе
На ранней стадии эмбрионального развития вместо скелета имеется хорда (chorda dorsalis). Хорда это сплошной клеточный тяж, располагающийся под нервной трубкой и над первичной кишкой. В результате образования зародышевых листков образуются три слоя клеток (три листка) - эктодерма - наружный листок, мезодерма - средний листок, энтодерма - внутренний листок. Из эктодермы образуется нервная трубка, из энтодермы органы пищеварения. Мезодерма очень рано делится на дорсальный отдел и боковую пластинку. Дорсальный отдел подразделяется на сомиты, сегментные ножки и спланхнотом.
В дальнейшем сомиты дифференцируются и подразделяются на внутренную часть - склеротом, среднюю часть - миотом, наружную часть - дерматом. В дальнейшем из склеротома развивается скелет, из миотомом - мускулатура, из дерматомов - основа кожи (дерма). Сегментные ножки дают начало органам мочевыделения - почкам, мочеточникам, мочевому пузырю и мочевыводящему каналу. Из спланхнотома образуются внутренние органы: органы дыхания, пищеварения и размножения. Наука об этих органах называется спланхнология. Развитие скелета шеи, туловища и хвоста проходит в три стадии:
перепончатая (соединительнотканная или мезенхимная)
Хрящевая
Костная
В перепончатую стадию элементы мезенхимы (склеротомы) обрастают хорду и нервную трубку и образуют соединительнотканный или перепончатый скелет. Впервые появляется сегментация. В связи с закладкой жизненно важных органов требуется большая прочность основы тела. Перепончатый скелет замещается на хрящевой. Развитие хрящевого скелета начинается у лошади и крупного рогатого скота на 6-ой неделе эмбрионального развития. У свиней и овец на 5-ой неделе эмбрионального развития. Вокруг хорды на месте перепончатого скелета появляются хрящевые зачатки, которые срастаются между собой и образуют тела хрящевых позвонков. От тел хрящевых позвонков в дорсальном направлении отходят парные отростки, формирующую дужку позвонка или нервную дужку. Соединяясь, хрящевые дужки формируют хрящевой остистый отросток. От боковых участков отходят миосепты, формируя в грудном отделе ребра, а в остальных отростках поперечнореберные отростки. Свободные концы хрящевых ребер передней части грудного отдела сливаются в валики, они, соединяясь, образуют грудную хрящевую кость. Необходимость защиты внутренних органов приводит к развитию костного скелета. Превращение хрящевого скелета в костный имеет очаговый характер. Окостенение бывает:
перихондральное - начинается от надхрящницы (окостенения в ребрах и нервных дужках);
энхондральное - окостенение изнутри (все остальные элементы скелета туловища и хвоста).
На позвонках сначала появляются три центра окостенения: непарный для тела позвонка и парный - для его дужки с остистым отростком. Позднее к ним добавляются еще два непарных центра, из которых получаются две пластинки (эпифизы) позвонка - одна с головкой, а другая с ямкой позвонка. С появлением костных тел позвонков хорда исчезает. От нее остается только пульпозные ядра в центрах межпозвоночных дисков. Эти остатки хорды выполняют уже не опорную, а рессорную функцию. Дистальные отделы ребер не окостеневают, а сохраняются в виде реберных хрящей.
В черепе мозговой и лицевой отделы происходят из разных эмбриональных зачатков. Задняя часть мозгового отдела черепа формируется в области переднего конца хорды, на нем заметны следы сегментации. Передняя часть мозгового отдела черепа развивается впереди хорды, не имеет сегментации. Кости мозгового отдела черепа можно разделить на две группы: кости, проходящие в своем развитии три стадии (перепончатую, хрящевую, костную), и кости, проходящие в своем развитии две стадии (перепончатую и костную). Первичный перепончатый череп окружает мозговые пузыри в виде соединительнотканной капсулы. Хрящевой череп заменяет перепончатый только в основании мозга, дорсально долгое время сохраняется перепончатый череп.
Осевой (мозговой) хрящевой череп закладывается в виде парных хрящей - парахордалий и трабекул. Парахордалии расположены на переднем крае хорды, трабекулы находятся впереди хорды. Постепенно все четыре хряща срастаются, образуя подобие чаши, в которой лежит мозг. Между хрящами остается отверстие для гипофиза. Сбоку от парахордалий располагаются хрящевые слуховые капсулы, к передним концам трабекул прирастают обонятельные капсулы. Свод над мозгом долгое время остается перепончатым. Из парахордалий развиваются затылочная кость и базисфеноид. На базисфеноиде появляется ямка для гипофиза (вместо отверстия между парахордалиями и трабекулами). Из трабекул развивается пресфеноид клиновидной кости. Из обонятельных капсул - решетчатая кость, носовые раковины и хрящевая носовая перегородка. Из слуховых капсул - скалистая часть каменистой кости.
Затылочная, клиновидная, каменистая и решетчатая кости образуют дно, переднюю и заднюю стенки черепной полости. От решетчатой кости отходят носовая перегородка и носовые раковины. Остальные кости мозгового отдела черепа, формирующие крышу и боковые стенки черепной полости, развиваются в две стадии, минуя хрящевую, перепончатую и костную. В перепончатом своде закладываются парные кости: теменные, лобные и чешуя височной кости. Они формируются из центров окостенения на месте перепончатого скелета.
В отдельных местах между костями сохраняются неокостеневшие участки, они называются роднички (fontanella). Существуют два парных родничка (сосцевидные и клиновидные) и два непарных родничка (лобный и затылочный). Сосцевидный родничок располагается между височной, теменной и затылочной костями. Клиновидный родничок находится между височной, лобной и клиновидной костями. Лобный родничок расположен между теменными и лобными костями. Затылочный родничок находится между затылочной и теменными костями. Роднички хорошо заметны на черепе новорожденных в виде мягких перепончатых участков. Они пульсируют вместе с кровеносными сосудами. По мере роста костей роднички исчезают. В затылочном родничке развивается межтеменная кость.
Висцеральный (лицевой) череп развивается параллельно с костями мозгового отдела из висцеральных дуг - 1 дуги (челюстной), 2 дуги (подъязычной), и частично 3 дуги (жаберной). В челюстной дуге хорошо развиты дорсальный членик или небноквадратный хрящ и вентральный членик или челюстной (меккелев) хрящ. Подъязычная дуга имеет дорсальный или подъязычночелюстной хрящ и вентральный (гиоидный) подъязычный хрящ. На стадии костного скелета на хрящах челюстной дуги появляются накладные кости: межчелюстные, верхнечелюстные, парный сошник, небные и крыловидные кости. Они формируют примитивное небо. Небноквадратный хрящ подвергается частичной редукции и превращается в квадратную кость, которая сохранилась только у птиц. На челюстном (меккелевом) хряще разрастается зубная кость, т.е. нижняя челюсть, и сочленовая кость. Эта кость сохранилась только у птиц. Она соединяет зубную и квадратную кости в суставе. Таким образом зубная (нижнечелюстная) кость соединилась с осевым (мозговым) черепом. У млекопитающих квадратная и сочленовая кости изменили свои функции - они стали слуховыми косточками. Квадратная кость преобразовалась в наковальню, а сочленовая кость стала молоточком. Подъязычночелюстной хрящ преобразовался в стремечко. Подъязычный хрящ преобразовался в подъязычную кость. Постепенно парные сошниковые кости вытесняются в носовую полость и превращаются в непарный сошник, который поддерживает хрящевую носовую перегородку. Носовая полость образуется из первичных обонятельных ямок.
В течение всего онтогенеза череп подвергается значительным изменениям, так как осевой (мозговой) и висцеральный (лицевой) его отделы развиваются неравномерно. В первую очередь формируется черепная полость. Свод черепа сильно выпуклый в молодом возрасте. Лицевой череп растет по мере прорезывания зубов. В связи с появлением зубов в костях черепа формируются пазухи и сильно развиваются мышцы. Для фиксации мышц на костях черепа возникают бугорки и гребни. Когда процесс роста заканчивается, начинают срастаться отдельные кости черепа. Срастание продолжается в течение всей жизни животного.
В эмбриогенезе конечности закладываются позднее, чем кости шеи, туловища и хвоста. Они возникают в виде парных зачатков (почек), образуются из эктодермы. В эти зачатки врастает мезенхима, мышечные клетки и нервы. Из мезенхимы происходят скелет и сосуды конечностей, а из мышечных клеток - мышцы. Конечности у млекопитающих закладываются на 4-ой неделе эмбриогенеза. Грудные конечности закладываются раньше тазовых. Разделением функции грудных и тазовых конечностей созданы предпосылки для дальнейшей дифференциации их функции в виде хватания, лазания, рытья (грудные конечности), прыгания и опоры (тазовые конечности). Конечности быстро растут в длину и подразделяются на два звена. Ближайшее к туловищу звено это скелет поясов. Конечное звено - это свободная конечность. Скелет конечностей в своем развитии проходит три стадии: перепончатую, хрящевую и костную.
Установлено, что окостенение у домашних животных и у человека начинается с ребер. У лошади и рогатого скота на 48 день эмбрионального развития, у свиней на 45 день, то есть с конца предплодного периода до 3-х месячного возраста. Большинство трубчатых костей окостеневают из трех трубчатых костей (в диафизах и эпифизах), затем появляются очаги окостенения бугров и выступов. У копытных животных в конце плодного периода процесс закладки очагов окостенения почти завершается. Полное окостенение скелета конечностей заканчивается к 3-3,5 годам (передняя конечность), 4-4,5 годам (тазовая конечность). У человека полное окостенение конечностей завершается к 25 годам. Таким образом, окончательное окостенение скелета происходит после наступления физиологической зрелости. Темпы окостенения у разных видов животных различны. При скудном рационе окостенение наступает значительно раньше.
Вид животного |
Половое созревание |
Физиологическая зрелость |
Окостенение скелета |
Лошадь |
1,5 года |
около 3 лет |
4,5-5 лет |
Крупный рогатый скот |
8-12 месяцев |
1,5-2 года |
4,5-5 лет |
Овца |
7-8 месяцев |
1-1,5 года |
3-3,5 года |
Свинья |
5-8 месяцев |
9-12 месяцев |
3-3,5 года |
У человека приблизительно 220 костей. Масса костей в организме зависит от возраста, вида животных и их упитанности. Вес костей скелета колеблется от 5 до 20%. 5% от массы тела характерно для откормленных свиней, около 20% у истощенных и худых лошадей. У человека масса костей составляет 8-10%, при этом у женщин вес костей колеблется около 8,5%, у мужчин - более 10%.
