71. Семейства:лютиковые,розановые,бобовые(мотыльковые).

Семейство лютиковые - Ranunculaceae. Насчитывает около 2 тыс. видов (45 родов). Многие из них широко распространены в странах умеренного и холодного климата, некоторые растут и в тропических странах. Лютиковые нередко выступают в качестве основных компонентов растительного покрова, особенно на влажных лугах и в лесах. Основная жизненная форма - многолетние травы, перезимовывающие в виде корневищ и клубней, редко - небольшие кустарники или лианы. Виды с признаками одревеснения скелетных осей имеют вторичное происхождение, они возникли, вероятно, в результате эволюции растений от трав к кустарникам. Листья обычно без прилистников, простые, рассеченные или глубоколопастные, очередные или супротивные. Цветки очень разнообразные - ациклические, гемициклические, циклические; актиноморфные и зигоморфные; околоцветник простой или двойной; гинецей апокарпный или ценокарпный. Разнообразие цветков связано с тем, что роды, объединяемые этим семейством, находятся на различных ступенях эволюции. Так, у одних родов цветки имеют признаки примитивной организации, присущие многоплодниковым: простой околоцветник, неопределенное число членов компонентов цветка, расположенных по спирали, отсутствие нектариев (роды: купальница - Trollius, печеночница - Hepatica, ветреница - Anemone, калужница - Caltha); у других в строении цветков имеются признаки более высокой специализации в связи с приспособлением к опылению насекомыми: шпорце (водосбор - Aquilegia, сокирки - Consolida), зигоморфный околоцветник (аконит - Aconitum, сокирки), наконец, у некоторых родов имеется специализация к опылению ветром, по-видимому, вторичная, - редуцированный околоцветник (василистник - Thalictrum). При определении родов первоочередное значение имеют признаки организации цветка. Плоды чаще всего сборные - сборная листовка, сборный орешек или простые ягодовидные. Лютиковые часто содержат ядовитые алкалоиды и не поедаются животными, поэтому на сенокосах и пастбищах они - нежелательный компонент. Это в основном декоративные и лекарственные растения. ^ Род живокость (Delphinium). В России широко распространен вид сокирки полевые (С. геgalis) - сорняк яровых и озимых культур. ^ Род аконит (AconitumВо флоре бывшего СССР (европейская часть) часто встречают аконит шерстистоустый (А. 1аsiostomum) и аконит Флерова (A. flerovii), в садах часто возделывают аконит аптечный (А. napellus). ^ Род василистник (Thalictrum). Около 60 видов, распространенных в Европе, Азии, Африке и Северной Америке. В бывшем СССР 19 видов. Плод - сборная семянка. Иногда этот вид выращивают как декоративное растение. ^ Род лютик (Ranunculus). Из числа наиболее распространенных можно отметить лютик едкий (R. acris), лютик золотистый (R. auricomus), лютик ползучий (R. repens), лютик ядовитый (R. sceleratus) и др. Все виды преимущественно многолетние, реже однолетние, почти всегда ядовиты.

^ Семейство розановые - Rosaceae. Число видов около 3 тыс. (120 родов), широко распространенных в странах Северного полушария с субтропическим и умеренным климатом, некоторые виды растут в странах Южного полушария. Розановые в целом представляют собой семейство хотя и естественное, но весьма разнообразное по структуре вегетативных и репродуктивных органов. Жизненные формы - от вечнозеленых деревьев до трав, преимущественно многолетних. Листья простые и сложные, с прилистниками и без, с перистым и пальчатым жилкованием. У одних видов выступают признаки более низкой организации цветков и плодов, приближающие их к многоплодниковым, например большое число пестиков. Другим свойственны редукция числа членов отдельных частей цветка и наличие прогрессивных признаков, например нижней завязи. Специализация цветка шла главным образом в направлении выработки приспособлений для распространения плодов и семян. Характерная особенность семейства - строение гинецея и цветоложа. Цветки могут иметь коническое цветоложе и многочленный апокарпный гинецей или вогнутое цветоложе и ценокарпный гинецей. Между этими крайними формами имеются многочисленные переходы. Разросшееся цветоложе в виде блюдца, чаши или бокала называют гипантием. В образовании его, кроме цветоложа, принимают участие и другие части цветка - основания чашелистиков, лепестков, тычинок, а иногда и подчашие. Нередко при созревании плодов цветоложе приобретает яркую окраску, становится мясистым и сочным, что способствует распространению плодов и семян животными. Розановые от лютиковых отличаются следующими признаками: хорошо выраженным гипантием, наличием прилистников у листьев, иногда подчашия, особенно у травянистых форм; цветки всегда актиноморфные, циклические, с двойным 5-членным (редко 4-членным) околоцветником и многочленным андроцеем, с расположенными кругами тычинками в числе, кратном 5. Среди травянистых форм розановых, как и лютиковых, почти нет кормовых растений, однако ядовитые виды встречают крайне редко. Семейство розановые на основании особенностей структуры цветков и плодов подразделяют на четыре подсемейства: спирейные, шиповниковые, яблоневые, сливовые. ^ Подсемейство спирейные - Spiraeoideae. Кустарники, многолетние травы. Листья очередные, реже супротивные. Цветоложе более или менее плоское, изредка вогнутое. Чашечка из 5 сросшихся основаниями чашелистиков, венчик из 5 свободных лепестков. Андроцей из большого числа свободных тычинок. Гинецей апокарпный многочленный, пестиков чаще всего 5. Завязь верхняя содержит не менее двух семязачатков. Формула цветка *Са₍₅₎Со₅А_∞G₅. Плод - сборная листовка, реже коробочка, образующаяся при срастании пестиков. ^ Подсемейство шиповниковые - Rosoideae. Общее число видов около 800, распространенных преимущественно в умеренных широтах Северного полушария. Основные жизненные формы: деревья вечнозеленые и летне-зеленые, кустарники, лианы, многолетние травы. Цветоложе от выпуклого до чашевидного, сухое или мясистое, срастающееся с основанием чашелистиков. Чашечка у некоторых родов с подчашием. Гинецей от апокарпного до ценокарпного. Формула цветка большинства представителей *Са₍₅₎Со₅А_∞G_∞. Плоды преимущественно сборные: сборная семянка, сборный орешек, сборная листовка, сборная костянка/ ^ Подсемейство яблоневые - Pomoideae. Де ревья и кустарники. Цветки надпестичные, цветоложе вогнутое. Околоцветник двойной, 5-членный. Тычинок чаще 20. Гинецей ценокарпный, плодолистиков обычно 5, но часто они редуцированы до 2 - 3 и даже 1. Завязь нижняя срастается с бокальчатым гипантием. Формула цветка *Са₍₅₎Со₅А_∞G₍₅₎. Плод ягодовидный - яблоко. На верхушке плода сохраняются остатки чашечки. Представители этого подсемейства служат родоначальниками многих сортов важнейших плодовых культур северных нетропических стран - яблони, груши, айвы и др. ^ Подсемейство сливовые - Prunoideae. Деревья, кустарники. Цветоложе вогнутое, но не срастающееся с завязью. Гинецей из одного плодолистика, семязачатков 2, но развивается лишь 1. Формула цветка *Са₍₅₎Со₅А_∞G₁. Плод - сочная, реже сухая костянка. ^ Семейство бобовые, или мотыльковые, - Fabaceae, Papilionaceae. Около 12 тыс. видов (490 родов, многие полиморфны). Представители имеют первостепенное значение в формировании растительного покрова в субтропических районах страны с сухим климатом, а также в более северных районах с умеренным и холодным климатом. Основные жизненные формы - деревья, кустарники, лианы, многолетние и однолетние травы. Большинство травянистых видов сосредоточено в странах с умеренным и даже холодным климатом, а большинство деревьев и кустарников - в тропических и субтропических странах. Важная для практики земледелия биологическая особенность бобовых - симбиоз с клубеньковыми бактериями, способными усваивать атмосферный азот. Листорасположение очередное, листья чаще сложные, с прилистниками. Соцветие - кисть, колос, головка. Цветок мотылькового типа. Чашечка сростнолистная, 5-зубчатая, правильная или зигоморфная (двугубая). Венчик зигоморфный из 5 лепестков: 3 из них вполне свободные (парус, или флаг, и 2 весла, или крыла) и 2 частично сросшихся верхушкой (лодочка). Для некоторых родов характерно срастание лепестков между собой - весел и лодочки, а подчас и паруса (род клевер). Андроцей состоит из 10 тычинок. У одних родов все 10 тычинок свободные, у других они срастаются тычиночными нитями (однобратственный андроцей), образуя трубку, внутри которой располагается пестик, но у большинства родов 9 тычинок срастаются тычиночными нитями в трубку, а одна тычинка остается свободной (двубратственный андроцей). Только цветки с двубратственным андроцеем нектароносны. Трубка, образованная тычинками, в одних случаях срезана прямо, в других - косо. Гинецей одночленный, апокарпный, завязь верхняя. Формула цветка у большинства видов ↑Са₍₅₎Со₃₊₍₂₎А_(9),1G₁. Плод - боб, бывает либо многосемянным, раскрывающимся двумя створками или распадающимся на односемянные членики, либо односемянным, нераскрывающимся. Семена многих видов наряду с крупными семядолями имеют эндосперм. Процент белка на единицу сухой массы семян очень высокий: у гороха до 34%, у нута до 31, у люпина до 61 %. По качеству пищевого белка на первом месте стоят фасоль и чечевица. Белки содержат важнейшие для человека и животных аминокислоты. Народнохозяйственное значение - пищевые, кормовые, медоносные, декоративные, сидерационные растения. Пищевые и кормовые качества бобовых иногда снижаются значительным содержанием гликозидов или алкалоидов (люпин). 72. Семейства:сельдерейные(зонтичные),мальвовые,яснотковые(губоцветные).

Семейство зонтичные, или сельдерейные, - Umbelliferae, Apiaceae. Бо лее 3 тыс. видов (300 родов). Распространены по всему земному шару, но преимущественно в зоне умеренного и сухого климата Северного полушария, а также в горах тропических стран. На огромных территориях нередко - основной компонент растительного покрова, особенно в засушливых районах. Жизненные формы: преимущественно многолетние травы, редко кустарники или полукустарники. Стебель дудчатый, может достигать 4 м в высоту и 6 см в диаметре. Листья чаще очередные, с влагалищами и рассеченными листовыми пластинками. Соцветия - сложный зонтик, редко простой зонтик или головка. Цветки актиноморфные или слегка зигоморфные в пределах одного соцветия, 5-членные. Чашечка редуцирована и представлена 5 зубцами или небольшой закраиной. Венчик из 5 раздельных лепестков со слабо выраженными ноготками. Андроцей из 5 тычинок, их нити прикреплены к нектарному диску, который образуется из внутреннего круга тычинок. Гинецей ценокарпный, из 2 плодолистиков, завязь нижняя, 2-гнездная. Формула цветка *Са₍₅₎Со₅А₅G₍₂₎. Все роды этого крупного и широко распространенного семейства очень близки между собой, что выражается во внешнем сходстве, особенно в строении вегетативных органов. Первостепенное значение для классификации и определения имеет строение плода - вислоплодника, который при созревании распадается на два мерикарпия, подвешенных на двураздельном карпофоре. На поверхности мерикарпия имеется 5 продольных ребрышек. В околоплоднике им соответствуют 5 проводящих пучков. Это первичные ребрышки. Они не у всех видов хорошо различимы. Между ребрышками располагаются бороздки, под которыми имеются масляные ходы. Иногда на месте бороздок образуются вторичные ребрышки, легко отличимые от первичных отсутствием в околоплоднике проводящих пучков. Масляные ходы размещаются также на стороне мерикарпия, обращенной к плоскости расщепления плода. Поверхность эндосперма семени, обращенная к плоскости расщепления плода, может быть плоской или выпуклой, серповидной или вогнутой, что хорошо заметно на поперечном разрезе. Многие виды издавна возделывают в качестве овощных, кормовых и ароматических. Некоторые из них содержат сильнодействующие ядовитые алкалоиды и представляют постоянную угрозу животноводству. ^ Род морковь (Daucus). Распространение - Европа, область Средиземноморья, Африка, Австралия, Новая Зеландия, Северная и Южная Америка. ^ Род петрушка (PetroselinumВо флоре России только один вид - петрушка кудрявая (P. crispum). Распространен на всех континентах мира; в России почти повсеместно, кроме арктических и субарктических районов. Возделывают ради листьев и корней. ^ Род борщевик (Heracleum). ^ Род вех (Cicuta). Включает 20 видов, распространенных преимущественно в Северной Америке. В России один вид - вех ядовитый (С. virosa), стебель высотой 50 - 80 (до 150) см, наверху ветвистый. Листья на длинных черешках, дваждыперисторассеченные. Толстое короткое корневище разделено на отдельные камеры, содержит ядовитые алкалоиды (цикутотоксин, цикутин). Известны случаи массового отравления сельскохозяйственных животных. ^ Семейство губоцветные, или яснотковые, - Labiatae, Lamiaceae. Семейство объединяет около 4 тыс. видов (свыше 200 родов). Многолетние и однолетние травы, полукустарники, изредка кустарники. Произрастают на всех континентах, кроме Антарктиды, но наибольшее видовое разнообразие - в засушливых районах Средиземноморья, в Средней Азии. Стебель четырехгранный. Листорасположение супротивное. Листья простые, без прилистников. Стебель и листья покрыты железистыми волосками или чешуйками, выделяющими эфирное масло. Соцветия - различные виды тирса. Цветки зигоморфные, часто двугубые, изредка почти актиноморфные. Чашечка сросшаяся, колокольчатая, трубчатая или двугубая, обычно 5-членная. Венчик всегда 5-членный, в результате срастания лепестков нижняя часть венчика представлена трубкой, верхняя - отгибом. В типичных случаях отгиб двугубый, верхняя губа состоит из 2 лепестков, а нижняя - из 3. Реже он как бы 4-членный или одногубый. Трубка внутри голая и гладкая или несет кольцо волосков немного ниже места прикрепления тычинок. Наличие или отсутствие этого приспособления - важный систематический признак. Андроцей представлен 4 обычно двусильными тычинками, прикрепленными к трубке венчика, имеются роды только с 2 тычинками. Гинецей всегда из 2 сросшихся плодолистиков. Завязь верхняя, однако 4-гнездная (2 перегородки ложные), с 1 семязачатком в каждом гнезде. Столбик довольно длинный, заканчивается 2-лопастным рыльцем. Формула цветка яснотки белой (Lamium album) ↑Са₍₅₎Со₍₂₊₃₎А₂₊₂G_(2). Плод распадается на 4 орешковидных мерикарпия (эрема). Благодаря большому содержанию пахучего эфирного масла яснотковые широко применяют в парфюмерии (виды родов: розмарин - Rosmarinum и лаванда - Lavandula), в пищевой промышленности (мускатный шалфей - Salvia sclarea) и в медицине (мята перечная - Mentha piperita; виды родов: шалфей - Salvia, базилик - Qcimum, пустырник - Leonurus, чабрец - Thymus). Некоторые растения декоративны, их используют в цветоводстве (шалфей блестящий - Salvia splendes, иссоп лекарственный - Hyssopus officinalis). Сорняки - яснотка белая (Lamium album), виды родов - чистец (Stachys), пикульник (Galeopsis) и др.

Ма́львовые (лат. Malvaceae) — семейство растений порядка Мальвоцветные. Включает в себя деревья, кустарники, лианы итравянистые растения — около 204 родов и 2330 различных видов растений (по системе APG II). Распространены во всём полушарии, большинство видов тропические. Практически отсутствуют в арктических областях и почти не представлены в северной части лесной зоны. Общей характеристикой семейства является наличие расходящихся лучами волосиков вдоль стебля и листьев, и липкий сок. Листьяочередные, простые, часто лопастные с пальчатым жилкованием, имеют прилистники.

Цветки обоеполые или редко раздельнополые, обычно радиально-симметричные, часто с прицветниками в форме наружной чашечки.Околоцветник обычно состоит из пяти створчатых, отдельных либо сросшихся в основании чашелистиков и как правило пяти лепестков, которые в свою очередь срастаются с тычиночной трубкой. Андроцей (мужская часть цветка) состоит и пяти и более тычинок — отдельных, пучками или сросшихся вместе; одно- или двугнёздых пыльников. Сросшиеся нити тычинок образуют трубку, окружающую столбики. Гинецей (женская часть цветка) состоит из одного сложного пестика, состоящего из двух и более плодолистиков. Завязь верхняя, состоящая из двух и более долек, каждая из которых содержит одну или более обычно пазушных семяпочек. Пыльцевые зёрна почти всегда покрыты шипиками.

Плод — коробочка, либо дробный, распадающийся на мерикарпии, орех, нерастрескивающийся стручок, совокупность листовок,костянка, или ягода, крылатка.

Роды семейства Мальвовые

Существует два различных подхода в классификации семейства. Один подход имеет более узкое представление о мальвовых, так называемое sensu stricto. Система классификации APG II систематизирует мальвовые более широко, исходя из молекулярногофилогенеза. Филогенез показывает, что хотя все мальвовые sensu stricto (в узком смысле) кладистически монофилийны (то есть происходят от одного предка), многие близкие им семейства из порядка мальвоцветных таковыми по отношению к семейству не являются. Система APG II объединяет в одну структуру различные семейства из классической системы классификации Кронквиста: мальвовые, бомбаксовые (Bombacaceae), или баобабовые, стеркулиевые (Sterculiaceae) и липовые (Tiliaceae), то есть описывает мальвовые sensu lato (в широком смысле).