Проблемы_биокатализа_и_ферменты_Лекция_3_PDF
.pdf
ПОЛУЧЕНИЕ ВЕЛИЧИНЫ Vmax и KM
В настоящее время имеются специальные компьютерные программы, куда вводятся экспериментальные данные и получают более точные величины Vmax и KM
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
31 |
ЕДИНИЦА АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ
А. |
В СИСТЕМЕ СИ: 1 катал – количество фермента, превращающее |
|
1 моль субстрата за 1 секунду в стандартных условиях: |
||
|
||
|
насыщение фермента субстратом, |
|
|
||
|
оптимальный pH и t=25OC (30OC) |
Б. |
МЕЖДУНАРОДНАЯ ЕДИНИЦА (МЕ или Е): количество фермента, |
|
превращающее 1 мкмоль субстрата за 1 минуту в стандартных |
||
|
||
|
условиях. |
|
|
||
|
1 МЕ = 16,67 нкатал (нанокатал) |
Удельная активность – активность фермента, отнесенная на 1 мг белка.
Молекулярная активность – отнесенная на 1 моль фермента.
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
32 |
СПОСОБЫ РЕГУЛЯЦИИ (CONTROL)
АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ
|
Влияние |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Индукция и |
|
|
|
|
|
|
концентрации |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Деградация |
|
Амплификация |
||
|
субстрата, |
|
|
|
репрессия |
|
|
||
|
|
|
|||||||
Изменение рН |
продукта, |
|
Активация |
|
биосинтеза |
|
молекул |
|
(увеличение |
кофермента |
|
проферментов |
|
белка |
|
фермента |
|
копий) генов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Химическая модификация молекул фермента (например, фосфорилирование, дефосфорилирование)
Влияние активаторов, ингибиторов, аллостерических (регуляторных) ферментов
Изменение
активности
имеющихся в клетке молекул фермента
Изменение
проницаемости мембраны; компартментация (пространственное
разобщение); образование
надмолекулярных
комплексов
Изоферменты
Изменение интенсивности различных метаболических процессов
ВСЕ ЭТО РЕГУЛИРУЕТСЯ ГОРМОНАМИ
Изменение
количества
молекул фермента в клетке
Увеличение числа копий мРНК
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
33 |
СПОСОБЫ РЕГУЛЯЦИИ (CONTROL)
АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ
1
6
0
2
|
Изменение |
|
3 |
активности |
5 |
|
имеющихся в клетке молекул фермента
10
4
Изменение интенсивности различных метаболических процессов
7 |
8 |
Изменение
количества
молекул фермента в клетке
9
ВСЕ ЭТО РЕГУЛИРУЕТСЯ ГОРМОНАМИ
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
34 |
СПОСОБЫ РЕГУЛЯЦИИ (CONTROL)
АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ
0.Активация неактивных проферментов:
|
|
|
HCl |
|
|
А. |
|
|
|
|
|
ПЕПСИНОГЕН |
|
|
ПЕПСИН |
||
|
|
|
|
||
|
неактивный |
|
|
активный |
|
|
|
ПЕПТИДЫ |
|
||
|
|
|
|
|
|
Б.
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
35 |
СПОСОБЫ РЕГУЛЯЦИИ (CONTROL)
АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ
1.Влияние CS, t, ионной силы, СР, концентрации кофермента
2.Влияние рН
3.Влияние активаторов (ионы металлов) или ингибиторов (часто лекарства), либо аллостерических эффекторов:
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
36 |
ВЛИЯНИЕ АКТИВАТОРОВ (ИОНЫ МЕТАЛЛОВ) ИЛИ ИНГИБИТОРОВ (ЧАСТО ЛЕКАРСТВА), ЛИБО АЛЛОСТЕРИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОРОВ:
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
37 |
ВЛИЯНИЕ АКТИВАТОРОВ (ИОНЫ МЕТАЛЛОВ) ИЛИ ИНГИБИТОРОВ (ЧАСТО ЛЕКАРСТВА), ЛИБО АЛЛОСТЕРИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОРОВ:
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
38 |
ВЛИЯНИЕ АКТИВАТОРОВ (ИОНЫ МЕТАЛЛОВ) ИЛИ ИНГИБИТОРОВ (ЧАСТО ЛЕКАРСТВА), ЛИБО АЛЛОСТЕРИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОРОВ:
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
39 |
|
|
ВЛИЯНИЕ АКТИВАТОРОВ (ИОНЫ МЕТАЛЛОВ) ИЛИ ИНГИБИТОРОВ (ЧАСТО ЛЕКАРСТВА), ЛИБО АЛЛОСТЕРИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОРОВ:
РЕАКЦИЯ В ОТСУТСТВИЕ ИНГИБИТОРА
КОНКУРЕНТНОЕ
ИНГИБИРОВАНИЕ
КОНКУРЕНТНЫЙ
ИНГИБИТОР (НАПРИМЕР, СУЛЬФАМИДЫ, ФОСФОРОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ)
НЕКОНКУРЕНТНОЕ
ИНГИБИРОВАНИЕ
НЕКОНКУРЕНТНЫЙ ИНГИБИТОР (НАПРИМЕР, СВИНЕЦ, РТУТЬ)
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
40 |
|
|