Грибы - Ф.В. Федоров

Мякоть плотная,

светло-фиоле-

блестящая, по краю

с

остатками

товая, в середине шляпки бледно-

частного покрывала.

желтая, без особого

вкуса

и за-

Мякоть плотная, белая, со сла-

паха.

ножке

бым запахом пыли,

без

особого

Пластинки приросшие к

вкуса.

зубцом, сначала желтые и зеле-

Пластинки

приросшие

к ножке

новато-желтые, затем коричневые.

зубцом, частые, сначала ярко-фио-

Споровый

порошок

коричневый.

летовые, затем бледно-коричневые.

Споры

лимоновидные,

бородавча-

Споровый порошок желто-коричне-

тые.

вый. Споры миндалевидные, боро-

Ножка 5— 11 см длины, 1 —2 см

давчатые.

4—10

см

длины,

2—

толщины,

плотная,

ярко-фиолето-

Ножка

вая, в основании с клубеньком.

3 см толщины, плотная, к основа-

Малоизвестный

съедобный

нию утолщенная, иногда с клубень-

гриб. Употребляется свежим.

ком, белая, шелковистая, в зрелом

состоянии охристая, сверху с шел-

ПАУТИННИК

ковистыми остатками частного по-

крывала. У молодых грибов паутин-

ТВЕРДЫЙ

ки белые.

Cort1nar1us talus Fr.

Малоизвестный

условно

съе-

добный гриб. Употребляется све-

Растет

в

широколиственных и

жим или маринованным.

хвойных лесах с примесью березы.

Плодоносит

в

августе — сентябре.

Шляпка 3—8 см в диаметре,

БЕЛОПАУТИННИК

выпуклая или плоская, красновато-

КЛУБНЕНОСНЫЙ.

бурая, по краю почти белая.

БЕЛОПАУТИННИК

Мякоть толстая, беловатая или

ЛУКОВИЧНЫЙ

слегка желтоватая, с приятным за-

Leucocort1nar1us bulb1ger (Fr.)

пахом и вкусом хрена.

S1ng.

Пластинки

приросшие к

ножке

зубцом,

широкие,

частые,

сначала

Встречается

часто

в

сосновых,

белые,

затем

бледно-охристые

или

еловых

и

сосново-березовых

лесах

бурые.

Споровый

порошок

бурый.

на подстилке с августа по октябрь.

Споры

миндалевидные,

мелкобо-

Шляпка

5—10

см

в

диаметре,

родавчатые.

сначала

выпуклая,

затем

распрос-

Ножка

3—9

см

длины,

1,0—

тертая, с

широким бугорком в

цент-

2,5 см толщины,

в основании с клу-

ре,

бледно-бурая,

грязно-желтая,

беньком, беловатая

или

желтовато-

мясистая,

с

беловатыми

лоскутками

буроватая, твердая.

покрывала по краям.

Малоизвестный

условно

съе-

Мякоть

белая,

под

кожицей

добный

гриб.

Употребляется

све-

шляпки красноватая, без особого

жим.

вкуса, с грибным запахом.

к

нож-

ПАУТИННИК

Пластинки

приросшие

ке зубцом, сначала белые, затем кре-

ИЗМЕНЧИВЫЙ

Fr.

мовые или светло-желтые. Споро-

Cort1nar1us var1us (Fr)

вый порошок белый. Споры эллип-

Растет в хвойных и широко-

соидные, бесцветные.

1,0—

Ножка 5—8 см длины,

лиственных

лесах.

Плодоносит

1,5 см толщины, плотная, снизу

с июля по октябрь.

клубневидно

вздутая,

беловатая

Шляпка 4—10 см в диаметре,

или грязно-бурая, с хлопьевидными

сначала почти шаровидная, затем

волокнами на поверхности.

полураспростертая, желтовато- или

Малоизвестный

условно

съе-

красновато-коричневая,

слизистая,

добный

гриб.

Употребляется

све-

КРЕПИДОТ

Пластинки нисходящие по нож-

МЯГКИЙ

ке, редкие, слизистые, сначала бу-

Crep1dotus moll1s

(Fr.)

Kumm.

роватые,

затем

серые

или

пурпур-

Встречается повсеместно в ли-

но-коричневые, иногда с черными

пятнами, а у старых грибов — почти

ственных

лесах.

Растет

группами

черные. Споровый порошок олив-

на опавших ветвях, сучьях сухой

ково-бурый. Споры веретеновидные.

мертвой древесины липы, осины и

Ножка до 11 см длины, до 2 см

других

лиственных

пород

с

июля

толщины, цилиндрическая, плотная,

по октябрь.

слизистая, гладкая, белая, иногда с

Шляпка до 8 см в диаметре,

черными чешуйками, в основании

почковидная,

яйцевидная,

непра-

ярко-желтая. У молодых грибов за-

вильно-округлая, в центре вдавлен-

метно кольцо, образованное паути-

ная,

по

краю

волнистая,

палевая

нистым покрывалом, которое потом

или светло-желто-коричневая, вы- исчезает.

цветающая, иногда почти белая, си-

Гриб съедобен, четвертой кате-

дячая или с очень короткой

нож-

гории.

кой.

Мякоть тонкая, приятного вку-

Употребляется свежим, соле-

ным, маринованным.

са, без особого запаха.

вееро-

Пластинки

расположены

образно, узкие, иногда разветвлен-

МОКРУХА

ные, у молодых грибов слабоокра-

ПУРПУРОВАЯ

шенные, у зрелых — желтоватые,

Comph1d1us rut1lus (Fr.)

Zundell

грязно-палевые,

светло-коричневые.

et

Споровый

порошок

охряный.

Спо-

Nannf.

ры эллипсоидные, гладкие.

Малоизвестный

съедобный

Предпочитает

сосновые

леса,

гриб.

Употребляется

свежим

и

ма-

особенно

молодые

посадки.

Встре-

ринованным,

пригоден для

сушки.

чается в августе — октябре.

Шляпка достигает 15 см в диа-

МОКРУХА

метре, у

молодых

грибов

кони-

чески-округлая,

края

соединены

с

ЕЛОВАЯ

ножкой тонким паутинистым покры-

Comph1d1us

glut1nosus

(Fr.)

Fr.

валом, у зрелых распростертая или

Этот

гриб

селится

в

ельниках

плосковыпуклая,

часто

с

бугорком,

слабослизистая,

тонкомясистая,

и смешанных

лесах,

чаще всего под

темно-рыжая

или

мясо-красная,

елями,

среди

вереска и

мха.

Растет

выцветающая.

небольшими

группами.

Плодоносит

Мякоть

оранжево-буроватая,

с июля по сентябрь.

суховатая,

без

особого

вкуса и

за-

Шляпка

до

12

см

в

диаметре,

паха.

толстая, сначала

выпуклая,

с

завер-

Пластинки

слегка

нисходящие

нутым

краем,

затем

распростертая,

по ножке, редкие,

толстые,

оливко-

с широким бугром или

слегка

вдав-

во-

или

пурпурно-бурые.

Споровый

ленная

в

центре,

поверхность

глад-

порошок

оливково-черный.

Споры

кая,

серовато-бурая

или

темно-ко-

веретеновидные.

ричневая,

покрыта

толстым

слоем

Ножка до 8 см длины, до 2

мм

слизи,

у молодых грибов края соеди-

толщины,

цилиндрическая,

к

основа-

нены

с ножкой тонким

паутинистым

нию

суженная,

плотная,

буровато-

покрывалом.

оранжевая.

Мякоть

плотная, белая, у

ста-

Съедобный

гриб

четвертой

ка-

рых

грибов

сероватая,

в основании

тегории.

ножки

желтоватая,

вкус

пресный,

Употребляется свежим, соле-

со слабым грибным запахом.

ным, маринованным. При отварива-

нии

чернеет, пригоден для

сушки.