книги из ГПНТБ / Шейхет Ф.И. Комплексные предприятия химической чистки одежды и стирки белья

Ф.И.Ш Е Й Х Е Т

КОМПЛЕКСНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ХИМИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ ОДЕЖДЫ И СТИРКИ БЕЛЬЯ

М О С К В А «ЛЁГКАЯ ИНДУСТРИЯ»

Г Л А В А 1

ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ КОМПЛЕКСНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ХИМИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ ОДЕЖДЫ И СТИРКИ БЕЛЬЯ

фабрики-прачечные и комплексные предприятия химической чистки одежды и стирки белья. Комплексные предприятия осуществляют два вида обслуживания: обработку одежды и белья без участия клиентов и самими клиентами (самообслуживание). Ранее считали, что комплексные предприятия являются второстепенной формой развития бытового обслуживания населения и строили в основном крупные фабрики. Однако быстро возросшая популярность комп­ лексных предприятий и технико-экономические расчеты изменили существовавшее мнение, и в настоящее время в различных городах

СССР широко ведется строительство комплексных предприятий раз­ личной мощности. Комплексные предприятия требуют меньших ка­ питаловложений на единицу товарной продукции, имеют меньшую себестоимость и тариф на обработку одежды и белья (в отделах самообслуживания) и меньшее количество обслуживающего персо­ нала. Рентабельность комплексных предприятий в зависимости от мощности составляет в среднем 35—50%. Эффективное использова­ ние капиталовложений в массовом строительстве комплексных пред­ приятий возможно только при наличии типовых проектов, основан­ ных на рациональной системе обслуживания населения, современ­ ных требованиях к технологическим, конструктивным и архитектур­ но-планировочным решениям. Разработку типовых проектов комп­

районов, районных центров и других населенных пунктов с различ­ ным количеством населения (табл. 2).

Строительство комплексных предприятий должно вестись с уче­ том уже имеющихся в городах фабрик химической чистки и пра­ чечных.

Институтом «Гипробытпром» разработан проект отдела срочной химической чистки одежды мощностью 80 кг в смену с комплектом технологического оборудования на электрообогреве. Такие отделы

целесообразно размещать в зданиях комбинатов бытового обслужи­ вания, которые будут обслуживать жилые районы '(5—10 тыс. чел.) различными видами услуг. Кроме того, эти предприятия могут быть расположены в торговых центрах или пристроены к магазинам.

Институт «Гипробытпром» разработал также проект Дома бы­ та для городов с населением 200—250 тыс. чел. с включением от­ делов срочной химической чистки одежды на 240 кг/смену с комп­ лектами технологического оборудования на электрообогреве.

Указанный в табл. 1 и 2 перечень услуг не исчерпывает возмож­ ностей комплексного предприятия. В настоящее время уже имеются комплексные предприятия, которые, помимо указанных услуг вы­ полняют чистку пухо-перовых и гардинно-тюлевых изделий, сроч­ ную стирку белья, крашение одежды. Набор услуг и их соотноше­ ние, мощность отдельных участков комплексного предприятия дол­ жны определяться спросом населения. Выяснение спроса на услуги

4'

осложняется тем, что он зависит от многих причин: бытовой куль­ туры населения, принадлежности к определенной общественной группе, уровня материального благосостояния, национальных и ме­ стных традиций и привычек, обеспеченности жилищными условия­ ми и коммунальными услугами, климатических условий и района проживания человека, его семейного состояния, возраста, пола, ус­ ловий его работы.

Существенное влияние на стабильность и величину спроса насе­ ления имеют и такие производственные факторы комплексного пред­ приятия, как культура обслуживания, качество, сроки т стои­ мость обработки, отсутствие очередей, реклама, интерьер прием­ ных пунктов и др.

.Кроме того, повышению спроса населения способствует рацио­ нальное территориальное размещение комплексного предприятия, удобные средства сообщения и часы работы, совмещение комп­ лексного предприятия с другими бытовыми и торговыми предприя­ тиями (бани, душевые, парикмахерские, ремонт и пошив одежды, ремонт обуви, часов и др. магазины, столовые, буфеты и т. п.).

там. Если комплексных предприятий мало, то они имеют клиенту­ ру и без учета спроса населения. Однако в связи с вводом в .строй

предприятий и те из них, которые построены без учета спроса населения, систематически не выполняют плана работы, в то вре­ мя как другие перевыполняют плановые показатели.

Рассмотреть все факторы, влияющие на спрос населения, в данной книге не представляется возможным. Поэтому, основыва­ ясь на данных отечественного и зарубежного опыта, рассмотрим некоторые из них.

Разъяснительная работа очень важна в воспитании бытовой культуры населения, которая в свою очередь «создает» спрос Разъяснительная работа должна вестись планомерно и целена­ правленно. До сих пор многие люди имеют весьма смутное пред­ ставление о химической чистке одежды и стирке белья, техноло­ гических процессах и оборудовании, на котором производятся эти работы.

Значение химической чистки для сохранения санитарно-гигие­ нических свойств одежды и продления срока ее носки трудно пе­ реоценить. Она необходима как с эстетической, так и с гигие­ нической и даже с экономической точек зрения. Доказано, что срок носки одежды, которая регулярно подвергается химической чистке, значительно удлиняется. Массовая разъяснительная рабо­ та среди населения может иметь различные формы: выступления