книги из ГПНТБ / Барац, В. А. Водоснабжение судов речного флота

В. А. БАРАЦ, М. В. НИКОЛАЕВ, Л. И. ЭЛЬПИНЕР

ВОДОСНАБЖЕНИЕ СУДОВ РЕЧНОГО ФЛОТА

о

‘ Под общ ей редакцией В. А. Бараца

МОСКВА «ТРАНСПОРТ» 1974

УДК 629,12.06:628.1

Водоснабжение судов речного флота. В а р а ц

Приводятся необходимые сведения по гигиене воды, требования к источникам водоснабжения судов, рассматриваются способы очистки и обез­ зараживания воды на речных судах, дается опи­ сание систем водоснабжения и конструкций стан­ ций приготовления питьевой воды. Большое вни­ мание уделяется вопросам их технической экс­ плуатации.

В книге использованы материалы ЦКБ «Волгобалтсудопроект», Горьковского ЦКБ МР1Ф,

Предназначается для судовых механиков и специалистов, занимающихся эксплуатацией и ре­

V'-Д СССР J

Издательство «Транспорт», 1974 г.

Глава I

САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВОДОСНАБЖЕНИЮ СУДОВ РЕЧНОГО ФЛОТА

§ 1. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ И МЫТЬЕВОИ ВОДЫ

Роль воды в жизни человека общеизвестна. Она является фак­ тором, имеющим огромное значение в поддержании нормальных физиологических процессов человеческого организма, в обеспече­ нии благоприятных условий для его жизни.

Без достаточного количества воды невозможно приготовление пищи, поддержание в чистоте одежды и предметов обихода, жи­ лых, служебных и подсобных помещений. Вода необходима также Для удовлетворения санитарно-бытовых нужд.

Однако вода, точнее ее состав, может быть для человека и не­ благоприятным фактором внешней среды.

Современная санитарная практика в области водоснабжения опирается на фундаментальные гигиенические исследования, по­ священные изучению возможности передачи с водой возбудителей целого ряда инфекционных заболеваний, токсических веществ ор­ ганической и неорганической природы.

Результаты этих исследований показывают, что водоснабже­ ние полноценно лишь тогда, когда удовлетворение физиологиче­ ских потребностей человека в воде не сопровождается неблаго­ приятным или -вредным влиянием на его здоровье. Установлено, что такое влияние может проявляться не только в виде инфекци­ онных или неинфекционных (связанных с присутствием ряда хи­ мических веществ) заболеваний, но и косвенным путем. Это влия­ ние зависит от свойств воды (цвета, запаха), вызывающих столь неблагоприятные субъективные ощущения, что употребление ее становится практически невозможным. В соответствии с указан­ ным выработанные современные научные подходы к оценке ка­ чества питьевой воды основаны на критериях ее эпидемической безопасности, химической безвредности и органолептической5 приемлемости.

Возможность распространения с питьевой водой заразных

заболеваний была научно доказана уже к концу прошлого сто­ летия.

В настоящее время к таким заболеваниям относятся холера, брюшной тиф, паратифы, дизентерия, инфекционная желтуха (лептоспирОз), туляремия, бруцеллез, инфекционный гепатит (болезнь

1 Органолептические свойства — воспринимаемые на вкус, по запаху и внеш­ нему виду.

5

Боткина), вирусные кишечные заболевания, лихорадка Ку, полио­

миелит и даже туберкулез.

Каковы же пути проникновения в питьевую воду возбудите­ лей этих заболеваний — бактерий и вирусов? Обычно заражение ими питьевой воды связано с попаданием в водоисточник или си­ стему водоснабжения выделений больного человека. Эти пути за­

при нарушении их герметизации. Бактериальные загрязнения питьевой воды возможны при антисанитарном состоянии средств' приема воды (шлангов, патрубков и т. д.), несвоевременной де­ зинфекции систем водоснабжения и пр.

Микробы-возбудители большинства перечисленных заболева­ ний не только могут длительно выживать в воде, но и способны размножаться в ней, еще более увеличивая опасность заражения человека.

Питьевая вода содержит целый ряд химических веществ. Не­ которые из них (фенольные соединения, медь, железо, марганец, цинк, магний, сероводород, анионные детергенты, хлориды, суль­ фаты, остаточный хлор) способны резко ухудшить органолептиче­ ские показатели качества воды, другие (хром, никель, цианиды, селен, барий, бром, свинец, мышьяк, берилий, молибден, сереб­ ро, уран, радий, нитраты, фтор, полиакриламид и т. д.) при дли­ тельном поступлении с водой способны вызывать специфические заболевания.

Органолептические свойства питьевой воды зависят от содер­ жания в ней природных окрашивающих веществ, неорганиче­ ских и органических взвешенных веществ, обусловливающих мут­ ность воды.

Качество воды характеризуется большим числом показателей: мутностью, цветностью, привкусом, запахом и т. д.

Причиной мутности природных вод, особенно поверхностных, является наличие в них взвешенных частиц глины, песка, ила, органических примесей, частиц горных пород и почв, вымываемых из русла рек, твердых осадков, смываемых дождями с почвы ле­ сов, полей, улиц, населенных мест и т. п.

Цветность поды в основном определяется присутствием в ней органических соединений, которые могут являться составными частями живых организмов, продуктами их жизнедеятельности или распада. Источником органических соединений в природных водоемах могут быть промышленные и бытовые сточные воды. Окраска воды связана также с цветением водоемов.

Цвет воды в природных открытых водоемах часто зависит от наличия в ней гумусовых веществ. Эти вещества (гуминовые кис­ лоты и сульфокислоты и их соли) связаны с процессами почвооб­ разования и относятся к высокомолекулярным и высокаполимер-

ным ^соединениям. Они придают воде различные оттенки желто­ бурой цветовой гаммы.

6

Привкус природных вод определяется главным образом их со­ левым составом. Солоноватый привкус, например, характерен для

Запахи воды бывают естественного или искусственного проис­ хождения. Причиной их являются химические примеси, живущие

гнилостные, древесные, землистые, плесневые, рыбные, травяни­ стые запахи, запах сероводорода и неопределенные запахи есте­ ственного происхождения.

Гигиеническое нормирование качества воды устанавливает до­ пустимое содержание в воде различных химических веществ, а также регламентирует ее бактериальную чистоту и соответству­ ющий предел содержания бактерий-

Для суждения о бактериальной чистоте воды обычно применя­ ется не непосредственное выделение из нее болезнетворных мик­ роорганизмов (это сложный и длительный путь лабораторного ис­ следования), а методически более простое обнаружение так назы­ ваемых санитарно-показательных бактерий. Поскольку поступле­ ние во внешнюю среду болезнетворных (патогенных) микроорга­ низмов всегда связано с выделениями человека, то о загрязненно­ сти воды фекалиями можно судить по присутствию в ней постоян­ но выделяемой человеком кишечной палочки. Этот микроб содер­ жится в фекалиях в больших количествах и является представи­ телем нормальной кишечной микрофлоры. Обнаруживание в воде кишечной палочки является достоверным признаком фекального загрязнения, а следовательно, и вероятного попадания в воду па­ тогенных микроорганизмов. Отсюда и санитарно-показательное значение этого микроба. В воде вогут находиться и другие посто­ янные представители кишечной микрофлоры (например, фекаль­ ные энтерококки). Однако именно кишечная палочка принята в качестве основного тест-объекта.»

Кишечная палочка очень широко распространена в природных водоемах и судить о чистоте воды приходится по количественно­ му содержанию в ней кишечной палочки. Воду можно считать безопасной в бактериальном отношении, если в 1 л ее содержится не более трех кишечных палочек.

В воде кишечную палочку обнаруживают специальными мето­

околичестве миллилитров. Например, коли-титр 250 означает, что

в250 мл воды обнаружена одна кишечная палочка. Коли-ин-

7

деке — величина, обратная коли-титру. Так, коли-индекс 4 озна­ чает, что в 1 л воды находится четыре кишечные палочки.

Особенно важны эти показатели при оценке качества обезза­ раживания воды. Если коли-титр воды в процессе ее обеззаражи­ вания повышается до 300 и более, то выживание патогенных (бо­ лезнетворных) бактерий исключено полностью. На основании это­ го и установлен приведенный норматив бактериального состава воды — коли-титр не менее 300 (коли-индекс не более 3). О чисто­ те воды судят и по общему количеству бактерий, содержащихся в 1 мл, по обнаруживаемых при определенных стандартных усло­ виях исследования. Это количество (так называемое микробное число) не должно превышать 100.

Что касается органолептических и химических показателен ка­ чества воды, то они также обоснованы рядом гигиенических и са­ нитарно-токсикологических исследований.

Так, прозрачность питьевой воды всех водопроводов оценива­ ется в сантиметрах столбика исследуемой воды, через который можно прочитать стандартный шрифт (Снеллена). Более точно ее можно установить измерением мутности воды (в мг/л). Она долж­ на быть не более 1,5 мг/л.

Цветность воды определяется в градусах специальной платино­ кобальтовой шкалы и не должна превышать 20°. Методически цветность определяют на основании сравнения интенсивности окраски I юбы воды с окраской эталонных растворов.

Интенсивность запаха и привкуса воды определяют по пяти­ балльной шкале; она не должна превосходить двух баллов. Шка­ ла интенсивности запаха и привкуса приведена в табл. 1.

8

Окисляемость — показатель, характеризующий степень загряз» пения воды органическими веществами и оценивающийся по коли­ честву миллиграммов кислорода, израсходованных па их окисле­ ние в 1 л воды. Снижение окисляемости — один из важных крите­ риев оценки устройств для приготовления питьевой воды.

Азот аммонийных соединений — показатель, который в опре­ деленных условиях свидетельствует о наличии органических ве­ ществ, поскольку образование аммиака возможно при восстанов­ лении белкового азота.

Показателем, сигнализирующим о возможном недавнем за­ грязнении воды органическими веществами, является азот солей азотистой кислоты (нитритов); нитриты — промежуточный про­ дукт распада органических веществ, содержащих азот.

Азот солей азотной кислоты (нитратов) — показатель, свиде­ тельствующий о давнем загрязнении воды органическими веще­ ствами при отсутствии аммиака и нитритов. Одновременное нали­ чие последних при высокой окисляемости указывает на продол­ жающееся поступление органических загрязнений.

Кислород, растворенный в воде, — показатель, также являю­ щийся косвенным признаком чистоты воды. Чем менее загрязне­ на вода, тем выше содержание в ней растворенного кислорода.

Биохимическая потребность в кислороде (БПК) — также слу­ жит показателем степени загрязнения воды и определяется коли­ чеством кислорода, необходимым для биохимических процессов минерализации органических веществ, содержащихся в воде.

Для суждения о характере активной реакции воды (кислой, щелочной) пользуются показателями концентрации водородных ионов — pH. Если раствор нейтрален, то рН = 7,07. При рН<7,07 раствор имеет кислую реакцию, при рН>7,07 — щелочную.

Для водопроводов с устройствами, обеспечивающими обработ­ ку воды (осветление, умягчение), pH принимается в пределах

6,5—8.5.

Большинство перечисленных органолептических, физических по­ казателей питьевой воды и содержание в ней отдельных химиче­ ских веществ регламентировано ГОСТ 2874—73 «Вода питьевая», извлечение из которого приведено ниже.

Э