- •Механизация первичной обработки молока
- •Вопросы:
- •Вопрос 1. Учет надоя, очистка и охлаждение молока. Охладители и холодильные машины.
- ••Во время доения молоко поступает в приемную камеру и сливается через отверстие в
- ••При заполнении отмерной камеры молоком поплавок 22 всплывает и перекрывает отверстие в разделителе.
- ••К средствам группового учета надоя молока относятся измеритель потока молока К-24 (Экстрасервис), счетчик
- •Счетчик молока групповой СМГ-1
- ••Очистка молока – это удаление различных механических включений и примесей. Очистка от механических
- •Очиститель-охладитель молока ОМ-1А
- ••На крупных животноводческих фермах и комплексах используют резервуары-термосы:
- ••На фермах с поголовьем до 400 коров примененяют
- •Резервуары-охладители молока РПО-1,6 и РПО-2,5
- •Установки для охлаждения молока ЗУОМ-2000, ЗУОМ- 3000, ЗУОМ-5000 ЗУОМ-8000 ЗУОМ-10000
- ••Молокоохладитель - емкость закрытого типа, внутри которой находится испаритель системы с непосредственным охлаждением
- •Вопрос 2. Пастеризация молока. Режимы пастеризации и применяемое оборудование.
- ••Наибольшее применение получили паровые пастеризаторы с вытеснительным барабаном, резервуарные, трубчатые и пластинчатые пастеризаторы
- ••Установка ОПФ 1 300 состоит из уравнительного бака для приема исходного молока, молочного
- ••В секции пастеризации теплоносителем является вода, подаваемая насосом из бойлера. Нагрев воды осуществляется
- ••Процесс работы. Молоко из бака 4, насосом 3 прокачивается через секцию регенерации I,
Механизация первичной обработки молока
Вопросы:
1.Учет надоя, очистка и охлаждение молока. Охладители и холодильные машины.
2.Пастеризация молока. Режимы пастеризации и применяемое оборудование.
Вопрос 1. Учет надоя, очистка и охлаждение молока. Охладители и холодильные машины.
•Различают средства группового и индивидуального учета надоя молока.
•К индивидуальным средствам относятся устройства зоотехнического учета надоя молока УЗМ-1А, ММ - 04В, ИЗУМ 20.000 и др .
•Устройства предназначены для определения надоя от отдельной коровы и применяются для проведения контрольных доек и взятия проб молока.
•Шкала мензуры отградуирована в килограммах с ценой деления 0,1. Относительная погрешность при измерении надоев более 4 кг составляет ±5%.
•Во время доения молоко поступает в приемную камеру и сливается через отверстие в разделителе в отмерную камеру и заполняет ее. Воздух отделяется от молока и отсасывается через патрубок. Воздух, поступающий в отмерную камеру из атмосферы через калиброванное отверстие 13 удаляется с помощью трубки разделителя.
•При заполнении отмерной камеры молоком поплавок 22 всплывает и перекрывает отверстие в разделителе. Воздух, поступающий через отверстие 23, создает в отмерной камере повышенное давление, благодаря чему молоко по трубке 18 начинает вытесняться вверх.
•Сужение трубки 18 на выходе создает повышенное давление молока на стенки и 2% от общего удоя через калиброванное отверстие 19 попадает в мензуру.
•К средствам группового учета надоя молока относятся измеритель потока молока К-24 (Экстрасервис), счетчик молока групповой СМГ-1 в комплекте с устройствами учета молока УУМ-1, УПУМ-1 (ОАО «Гомельагрокомплект»).
•Электронный цифровой потокомер К-24 обладает устойчивой памятью, сохраняющей данные в случае полного отключения электроэнергии. Иногда требуется калибровка потокомера.
•Технические данные:
-Расход - 5 ÷ 100 л/мин
-Погрешность : ±1%
Счетчик молока групповой СМГ-1
•Очистка молока – это удаление различных механических включений и примесей. Очистка от механических примесей выполняется с помощью фильтров и центробежных очистителей.
•Специальные фильтры применяют для фильтрации молока в потоке на доильных установках.
Очиститель-охладитель молока ОМ-1А
•Предназначен для центробежной очистки и охлаждения молока. Работает одновременно с доильной установкой. Охлаждающей жидкостью является вода, охлажденная на холодильной установке или из скважины.